Tapeo en los Soportales de Pontevedra: guía gastronómica

Introducción al tapeo en los Soportales de Pontevedra

Hablar de los Soportales de Pontevedra es sumergirse en una de las experiencias más auténticas del tapeo gallego. Bajo los característicos arcos de piedra que abrazan la Praza da Ferrería y sus calles aledañas, el murmullo de las conversaciones se mezcla con el aroma a pulpo, empanada y marisco recién preparado. Aquí no se viene solo a comer, se viene a vivir un ritual: el del tapeo pausado, sin prisas, con una caña bien tirada desde el tap o un albariño fresquísimo como hilo conductor.

La tradición de los Soportales se remonta a siglos atrás, cuando los artesanos y mercaderes se protegían de la lluvia bajo estos soportales mientras hacían sus tratos. Con el tiempo, los bajos comerciales se transformaron en tabernas y mesones que mantienen vivo el espíritu de la llamada “boa vila”. Hoy, recorrer sus locales es una ruta imprescindible para cualquier amante del buen comer, donde conviven las propuestas más castizas con guiños a la cocina creativa. En esta guía te contamos dónde encontrar las mejores tapas, los platos que no puedes dejar de probar y todos los consejos para que tu tapeo sea memorable.

Selección de bares y taperías imprescindibles

Bar La Viuda

Un clásico entre los clásicos de los Soportales. El Bar La Viuda es parada obligada por su ambiente familiar y su barra de madera donde los camareros no paran de servir raciones generosas. Fundado en los años 40, conserva esa esencia de taberna de toda la vida, con azulejos antiguos y una clientela que mezcla vecinos de toda la vida con turistas curiosos. La estrella de la casa es su tortilla de patatas, jugosa y en su punto exacto de cuajado, que suele desaparecer a mediodía si te descuidas.

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Platos estrella: Tortilla de patatas (con cebolla o sin ella, para gustos), callos con garbanzos, croquetas caseras de jamón y oreja a la plancha. Además, sus empanadas de atún y de carne son de elaboración propia y muy valoradas por los habituales.

Precios orientativos: La tapa de tortilla con una caña suele salir por unos 2,50 €. Las raciones de callos o croquetas rondan los 6–7 €. La cerveza de barril, tirada directamente del tap, cuesta alrededor de 1,50 €.

Horario: Abre de lunes a sábado de 10:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:30. Domingos solo mañanas. Conviene llegar pronto si quieres sitio en la terraza cubierta.

Casa Román

A escasos pasos del bullicio, Casa Román es un templo de la cocina tradicional gallega bajo los soportales de la Praza da Ferrería. Su carta rinde homenaje al producto de cercanía y a la despensa atlántica. El local es acogedor, con una barra de mármol donde se exponen los mariscos del día y los jamones ibéricos. Es ideal tanto para una tapa rápida como para una cena más reposada.

Platos estrella: Pulpo á feira con cachelos y pimentón de la Vera, jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo, empanada de zamburiñas y las navajas a la plancha. Muy recomendables también sus pimientos de Padrón cuando es temporada y las croquetas de centollo.

Precios orientativos: Una ración de pulpo se sitúa entre 10 y 14 €, mientras que las tapas de empanada o una cazuelita de callos parten de los 3,50 €. Las cañas de barril bien frías, servidas desde el tap, sobre 1,80 €.

Horario: De martes a sábado de 12:30 a 16:00 y de 20:00 a 24:00. Domingos y festivos abre al mediodía, de 12:00 a 16:00. Lunes cierra por descanso.

Rías Baixas

Si buscas el sabor más puro del mar, Rías Baixas es tu parada. Esta taberna marinera, con más de treinta años de historia, presume de tener uno de los mostradores de marisco más frescos de la zona. Su ubicación, en plena arcada de la calle Michelena, es perfecta para tomar una primera copa mientras esperas que te sirvan unas ostras recién abiertas. El espacio es reducido pero muy animado, con barriles a modo de mesas altas y un ir y venir constante de comandas.

Platos estrella: Ostras gallegas, berberechos y almejas al vapor, navajas a la plancha y percebes cuando el mercado lo permite. También sirven ricas rabas de calamar y zamburiñas gratinadas con un toque de ajo y perejil. Para beber, el albariño de la casa marida a la perfección.

Precios orientativos: Las tapas de marisco varían según el precio del día, pero una docena de ostras ronda los 15–18 €. Las cañas desde el tap cuestan 2 €, y la copa de albariño, entre 3 y 4 €. Las raciones de navajas o berberechos oscilan entre 8 y 12 €.

Horario: De lunes a sábado de 11:00 a 15:30 y de 18:00 a 23:00. Domingos abre solo por la mañana, hasta las 15:00. Se recomienda reservar las ostras si vas en temporada alta.

A Tapería do Xordo

Para quienes buscan un tapeo más contemporáneo sin perder el alma gallega, A Tapería do Xordo es un acierto. En un local pequeño pero muy bien aprovechado, con iluminación cálida y detalles de diseño industrial, este joven proyecto sorprende con tapas de autor que reinterpretan los sabores de siempre. Las combinaciones son atrevidas pero acertadas, y la presentación esmerada conquista también a través de Instagram.

Platos estrella: Mini hamburguesas de pulpo con alioli de pimentón, croquetas de centollo y gamba con salsa tártara de algas, tosta de lacón y queso de tetilla fundido, y las sardinas ahumadas sobre cama de pisto. Para los golosos, no falla su tarta de queso estilo La Viña.

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