Ruta dos viños do Ribeiro: adegas con encanto e catas de uva Godello
O Ribeiro é moito máis ca unha denominación de orixe. É a paisaxe de socalcos que abrazan os ríos Miño, Avia e Arnoia, un berce vitícola do que xa falaban os romanos e onde a uva Godello escribe hoxe unha historia de renacemento e elegancia. Lonxe das grandes producións, aquí agóchanse pequenas adegas con alma, rodeadas de pedra antiga, camelias e silencio. O mellor xeito de achegarse a este territorio é percorrer as súas estradas secundarias e cruzar as portas de adegas que ofrecen catas íntimas, nas que o viño se explica coa mesma paixón coa que se coida cada cepa. Nesta ruta trazamos un percorrido por catro rincones que namoran aos sentidos, con propostas que van desde pazos históricos ata pequenas adegas ecolóxicas. A Godello, variedade branca raíña do Ribeiro, será a nosa guía. Fresca, untuosa e chea de matices, é a mellor embaixadora dun territorio que sabe gardar as tradicións.
1. Adega Viña Mein
A poucos quilómetros de Ribadavia, na parroquia de San Andrés de Treboedo, encontramos un dos proxectos máis emblemáticos do renacer do Ribeiro. Instalada nun pazo do século XII, a adega Viña Mein sorprende pola coidada rehabilitación dos seus edificios de pedra e o xardín ateigado de carballos centenarios, magnolios e camelias. A visita comeza cun paseo entre as vides, onde se mesturan Godello, Treixadura, Loureira, Torrontés e outras variedades autóctonas. Despois, na súa cámara de fermentación, percíbese o traballo de precisión que busca o equilibrio entre tradición e tecnoloxía. Os viños de Viña Mein destacan pola súa frescura, corpo medio e aromas de froita branca, cítricos e flores. A Godello Vella Vides, procedente de cepas de máis de 40 anos, é unha auténtica xoia de mineralidade e estrutura. A cata adoita completarse co tinto, onde Mencia e Caiño deixan pinceladas silvestres. O espazo dispón dunha pequena tenda na que mercar os viños e paseos libres polos xardíns que convidan a alongar a visita.
Pratos estrela para acompañar: empanada de bacallau,
Te puede interesar:
¿Buscas alojamiento en Galicia?
Compara precios en hoteles, casas rurales y apartamentos
Ver en Expedia →Imperial Perlas — Joyería y complementos
Turismo de Galicia — Rutas, playas y gastronomía
Hosting WordPress gestionado
Servidores optimizados para WordPress. LiteSpeed, SSL gratis y backups diarios.
Hosting WordPress →Albergue en Sarria — Camino de Santiago desde Sarria
¿Listo para tu viaje a Galicia?
Ahorra hasta un 25% en ExpediaCancelación flexible · Paga en el hotel · Programa de recompensas
