Descripción
Elaboración
Fermentación controlada a 17ºC en depósitos de acero inoxidable, donde se ha remontado sobre sus propias lías un mínimo de 4 meses.
Nota de cata
Limpio y brillante amarillo dorado con destellos verdosos.
Intensos aromas a fruta madura (manzana, melón, pomelo,
pera), marcadas notas vegetales y fondo floral. Potente, maduro, armónico y largo retrogusto, que deja saborear la glicerina del trabajo de lías.
Grado alcohólico: 13%.
Cosecha: 2019
Producción: 15.000 botellas
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