Postos de mel de castiñeiro na feira de Mondariz

O mel de castiñeiro, un tesouro da feira de Mondariz

Cando o outono pinta de ocre as ribeiras do Tea, a feira de Mondariz convértese nun punto de encontro imprescindible para os amantes do mel de castiñeiro. Este produto, de cor escura e sabor intenso, é un dos grandes protagonistas das postas que se instalan no recinto feiral. A tradición apícola da comarca do Condado, unida á abundancia de soutos centenarios, fai que o mel de castiñeiro de Mondariz sexa recoñecido pola súa calidade e personalidade. Neste artigo, percorremos os mellores postos onde atopar este manxar, con detalles sobre os seus produtos estrela, prezos e horarios.

Postos recomendados na feira de Mondariz

A feira, que se celebra cada primeiro sábado de mes, reúne a produtores locais que ofrecen mel de castiñeiro en diferentes formatos. Aquí van os nosos favoritos:

• Mel do Souto de Arriba – Posto número 12. Especializados en mel monofloral de castiñeiro, con colleita propia do val de Fragoso. O seu mel destaca por un aroma a madeira húmida e un regusto lixeiramente amargo, característico da castaña. Ademais, ofrecen degustacións guiadas.
• Abellas do Tea – Posto número 8. Unha explotación familiar que traballa con colmeas móbiles. O seu mel de castiñeiro é cremoso e de cristalización fina. Tamén venden pan de abella e própole, ideais para complementar a dieta.
• Mel e Castañas de Mondariz – Posto número 15. Combinan a venda de mel con castañas asadas e doces típicos. O seu mel de castiñeiro envasado en tarros de vidro é perfecto para levar como agasallo. Ofrecen un 10% de desconto na compra de 3 unidades.
• O Souto do Avó – Posto número 20. Un clásico da feira, con máis de 30 anos de experiencia. O seu mel de castiñeiro é ecolóxico, certificado polo Consello Regulador de Agricultura Ecolóxica de Galicia. Recomendamos probar o mel con anacos de castaña confeitada.

Platos estrela e produtos destacados

Máis aló do mel puro, os postos ofrecen elaboracións que o teñen como ingrediente principal. Estes son os imprescindibles:

¿Buscas alojamiento en Galicia?

Compara precios en hoteles, casas rurales y apartamentos

Ver en Expedia →

• Mel de castiñeiro con queixo de tetilla: Unha combinación clásica que realza o sabor do queixo cremoso co toque amargo do mel. Pódese mercar en pack no posto de Abellas do Tea por 12 €.
• Torradas con mel e castañas: No posto Mel e Castañas de Mondariz, as torradas de pan de centeo con mel quente e castañas asadas son un éxito. Prezo: 4 € a ración.
• Crema de mel de castiñeiro con froitos secos: Unha textura untuosa ideal para untar en biscoitos ou gofres. Véndese no posto O Souto do Avó a 8 € o tarro de 250 g.
• Mel con própole e xarope de castaña: Un produto funcional para o inverno, con propiedades antibacterianas. Dispoñible en Mel do Souto de Arriba por 15 € o frasco de 500 ml.

Prezos orientativos

Os prezos na feira de Mondariz son competitivos e reflicten a calidade artesanal. A continuación, unha táboa coas referencias:

• Mel de castiñeiro (tarro 500 g): 10-14 €, dependendo da certificación ecolóxica.
• Mel con castañas confeitadas (tarro 250 g): 8-12 €.
• Pack degustación (3 tarros de 100 g): 15-18 €.
• Queixo de tetilla con mel (ración): 6-8 €.
• Torrada con mel e castañas: 4-5 €.
• Crema de mel (250 g): 7-9 €.

Horarios da feira

A feira de Mondariz celébrase o primeiro sábado de cada mes, de 9:00 a 14:00 horas. Os postos de mel adoitan estar operativos desde as 8:30, cando comeza a montaxe. Recomendamos chegar cedo (sobre as 9:00) para evitar as aglomeracións e ter máis opcións de escoller os mellores tarros. En días de moita afluencia, como outubro e novembro (temporada alta da castaña), algúns postos esgotan existencias antes das 13:00.

Consellos para gozar do mel de castiñeiro

Para sacar o máximo proveito á túa visita, ten en conta estas recomendacións:

• Proba antes de mercar: A maioría dos postos ofrecen degustacións. Non dubides en pedir unha culler para comparar sabores entre diferentes produtores.
• Conserva o mel en lugar fresco: O mel de castiñeiro cristaliza máis rápido que outros debido ao seu alto contido en glicosa. Se prefires unha textura líquida, quéntao ao baño maría (nunca ao microondas).
• Combínao con queixos fortes: O mel de castiñeiro marida perfectamente con queixos curados ou azuis, ademais do tetilla. Proba con queixo de San Simón ou Arzúa-Ulloa.
• Aproveita as ofertas por volume: Moitos postos fan descontos se compras varios tarros. Leva efectivo, aínda que algúns aceptan Bizum ou tarxeta.
• Pregunta pola colleita: Os produtores locais coñecen ben a súa mercancía. Pregunta se o mel é da última temporada (máis aromático) ou de colleitas anteriores (máis suave).
• Non te limites ao mel: Explora outros produtos apícolas como o pole, a cera ou o hidromel, que tamén se venden nalgúns postos.

A feira de Mondariz é unha xanela á tradición apícola galega, e o mel de castiñeiro é o seu embaixador máis saboroso. Xa sexa para levar a casa, agasallar ou degustar in situ, cada posto ofrece unha experiencia única. Non esquezas levar unha bolsa reutilizable e, se podes, visita os soutos próximos para completar a xornada. Bo proveito!

¿Listo para tu viaje a Galicia?

Ahorra hasta un 25% en Expedia

Cancelación flexible · Paga en el hotel · Programa de recompensas