Postos de frutas deshidratadas en la feira de Xove

Introdución: A tradición das froitas deshidratadas na Feira de Xove

Na Mariña lucense, a vila de Xove acolle cada mes unha das feiras máis auténticas de Galicia. Entre os postos de queixos, embutidos e artesanía, hai un recuncho que merece especial atención: as froitas deshidratadas. Estas produtos locais, elaborados con froitos de tempada procedentes de hortas e pomares da comarca, son o resultado dun proceso artesanal que conserva todo o sabor e os nutrientes. Na Feira de Xove, os visitantes atoparán unha selección de variedades que van desde as clásicas mazás e peras ata froitos do bosque ou cítricos, todos eles tratados con coidado para ofrecer unha textura e dozura naturais sen engadidos artificiais.

Este artigo percorre os postos imprescindibles, os pratos estrela que se poden degustar, os prezos orientativos, os horarios da feira e consellos prácticos para gozar ao máximo desta experiencia gastronómica. Se es amante dos sabores auténticos e da comida sa, a fruta deshidratada da feira de Xove é unha parada obrigada.

Lista de sitios recomendados con descrición

1. Posto de María e Xosé – “Froitas do Avia”

Un clásico entre os clásicos. María e Xosé levan máis de vinte anos asistiendo á feira de Xove. O seu postiño, situado na praza do Concello, ofrece unha ampla gama de froitas deshidratadas elaboradas con mazás da variedade Reineta, peras Conference e figos da horta familiar. A súa especialidade son as láminas de mazá deshidratada con canela, que se venden a prezos moi accesibles. Ademais, dispoñen de bolsas mix para levar, ideais para merendas ou como agasallo gastronómico. O trato é próximo e sempre están dispostos a explicar o proceso de secado ao sol.

Planifica tu escapada a Galicia

Hoteles en Galicia con las mejores ofertas

Ver en Expedia →

2. Obradoiro artesanal “Secados do Norte”

Un posto máis moderno pero igualmente arraigado na tradición. “Secados do Norte” céntrase en produtos locais ecolóxicos, con froitas de tempada como amorodos, cereixas, ameixas e incluso kiwi deshidratado. Teñen un secador de baixa temperatura que conserva as propiedades enzimáticas das froitas. O seu produto estrela é o “snack de amorodo con chocolate sen lácteos”, perfecto para os veganos. O prezo é lixeiramente superior, pero a calidade xustícao. Recomendamos probar as tiras de mango deshidratado, unha delicia tropical feita con froita da casa.

3. Cooperativa “A Hortiña”

Esta cooperativa reúne a varios produtores da comarca de Xove. O seu posto na feira é un dos máis populares, con presenza constante de froitas deshidratadas como as famosas peras de Santiago (con pel e sen pel), así como cabazas deshidratadas para facer caldos e doces. Un prato estrela que ofrecen é a “sopa de cabaza deshidratada con especias”, unha idea innovadora que venden en packs para preparar na casa. Os prezos son económicos, e as bolsas de 200 gramos rondan os 4 euros. Horario habitual: de 9 a 14 horas.

4. Posto “Froitas do Bosque” – Especialidade en bagas

Se buscas algo diferente, este posto especializado en bagas deshidratadas (mirtilos, arandos, framboesas e groselhas) é o teu destino. Os seus produtos locais proveñen de silvas e cultivos ecolóxicos das montañas de Viveiro. Ofrecen mesturas de bagas con froitos secos (noces, améndoas) para preparar granolas caseiras. O prato estrela é o “mix de bagas deshidratadas con chocolate negro”, que se vende en tarros de vidro. Prezo orientativo: 6 euros a bolsa de 150 gramos. O posto atópase ao final da fila de artesanía.

Platos estrela das froitas deshidratadas na Feira de Xove

Aínda que as froitas deshidratadas son, por si soas, un manxar, na feira de Xove pódense degustar en preparacións que as elevan a prato principal. Aquí os máis destacados:

• “Mazás de canela con mel e queixo de San Simón”: No posto de María e Xosé ofrecen unha degustación gratuíta de láminas de mazá deshidratada con canela, acompañadas de mel da comarca e queixo de San Simón curado. Unha combinación doce-salada que triunfa.
• “Sopa de cabaza deshidratada con especias”: Na Cooperativa “A Hortiña” propoñen levar a casa as bolsas de cabaza deshidratada para facer unha sopa instantánea. Basta con hidratar en auga quente e engadir sal, pementa, noz moscada e un fío de aceite. Un prato de outono perfecto.
• “Granola de bagas e froitos secos”: No posto de Froitas do Bosque, o seu mix de bagas con crocante de améndoas e coco é ideal para almorzos ou merendas. Véndeno en bolsas de 250 gramos por 7 euros.
• “Tiras de mango deshidratado con chile”: En Secados do Norte ofrecen unha versión picante do mango deshidratado, cun toque de chile e lima. Unha delicia para os amantes dos contrastes.

Prezos orientativos

Os prezos na feira de Xove son moi competitivos, xa que se trata de produtos locais sen intermediarios. A continuación, unha táboa orientativa (baseada en feiras recentes):

• Bolsa de mazá deshidratada (200 g): 3,50 – 4,50 €
• Bolsa de pera deshidratada (200 g): 4,00 – 5,00 €
• Mix de bagas deshidratadas (150 g): 5,50 – 6,50 €
• Cabaza deshidratada en escamas (100 g): 3,00 €
• Tiras de mango deshidratado (100 g): 4,50 €
• Granola de bagas (250 g): 7,00 €
• Tarros de amorodos deshidratados con chocolate (150 g): 6,00 €

Recordade que os prezos poden variar lixeiramente segundo a tempada e a dispoñibilidade dos froitos. É recomendable levar efectivo, aínda que algúns postos aceptan tarxeta.

Horarios

A Feira de Xove celébrase o primeiro sábado de cada mes (consultade o calendario oficial para posibles cambios por festividades). O recinto principal está situado no centro da vila, arredor da praza do Concello e rúas adxacentes.

• Inicio da montaxe dos postos: Sobre as 7:30 da mañá.
• Apertura ao público: Desde as 9:00 horas.
• Hora punta de afluencia: Entre as 11:00 e as 13:00.
• Pechamento: A maioría dos postos comezan a recoller a partir das 14:00, aínda que algúns permanecen ata as 15:00.

Para gozar das froitas deshidratadas con calma, recomendamos chegar entre as 10:00 e as 11:30, cando os postos están ben abastecidos e aínda non hai demasiada masificación.

Consellos para aproveitar a visita

Para que a túa experiencia na Feira de Xove sexa memorable, aquí van algúns trucos:

• Leva unha bolsa de tela ou un cesto: As froitas deshidratadas véndense a miúdo en bolsas de papel, pero se queres comprar varios produtos, unha bolsa reutilizable é máis práctica.
• Proba antes de mercar: Case todos os postos ofrecen degustacións. Aproveita para probar as variedades que máis che chamen a atención. As froitas deshidratadas varían moito en textura e dozura segundo o proceso de secado.
• Combina con outros produtos locais: Na mesma feira atoparás queixos, embutidos, mel e pan de maíz. Unha idea: compra unha bolsa de peras deshidratadas e cómeas con queixo de cabra da zona.
• Pregunta pola orixe: Os produtores locais son transparentes. Pregunta se as froitas son ecolóxicas, de onde proceden e se levan algún aditivo. Normalmente só levan o froito sen máis.
• Hidrata as froitas para cociñar: Se compras cabaza ou mazá deshidratada, podes rehidratalas en augua tépeda durante 20 minutos e usalas en compotas, recheos ou bolos.
• Vixía o tempo: A feira é ao aire libre. En días de chuvia, algúns postos poñen toldos, pero o mellor é ir preparado con paraugas e calzado cómodo.
• Non te esquezas do chocolate: Moitos postos combinan as froitas deshidratadas con chocolate artesán da comarca. É unha tentación irresistible.

Conclusión: Unha cita con sabor a tradición

A Feira de Xove é moito máis que un mercado: é un escaparate do mellor da froita deshidratada galega, elaborada con produtos locais e amor pola terra. Desde as mazás con canela de María e Xosé ata as bagas de Froitas do Bosque, cada posto conta unha historia de coidado e respecto polos ciclos naturais. Os prezos son xustos, os horarios flexibles e os consellos que aquí damos axudarán a que a túa visita sexa inesquecible. A próxima feira, non dubides en achegarte ao recinto e deixarte levar polos aromas e sabores das froitas deshidratadas. O teu paladar agradecerao.