Os mellores postos de castañas asadas en mercados da Limia

Os mellores postos de castañas asadas nos mercados da Limia

Coa chegada do outono, a comarca da Limia énchese de aromas que invitan a pasear entre os seus mercados. Entre eles, o cheiro inconfundible das castañas asadas é un dos sinais de identidade desta tempada. Nestes días de néboa e frío, non hai nada máis reconfortante que achegarse a un posto e mercar un cartucho de castañas quentiñas. Neste artigo, percorremos os mellores postos dos mercados da Limia, onde a tradición e o sabor se dan a man.

Posto 1: As Castañas de Manolo (Mercado de Xinzo de Limia)

No corazón de Xinzo de Limia, o posto de Manolo é todo un clásico. Leva máis de 20 anos asando castañas cunha técnica herdada do seu avó. As castañas asadas aquí son de variedade autóctona, da zona de Entrimo, o que lles confire un sabor doce e unha textura cremosa. Manolo asa en lotes pequenos para garantir que cada peza estea no seu punto.

Descrición do posto

O posto é pequeno, cunha chaminea de ferro e unha cesta de vimbio chea de castañas frescas. Manolo atende cun sorriso e sempre ofrece unha mostra antes de mercar. O ambiente é acolledor, con veciños que paraben a falar mentres agardan.

¿Buscas alojamiento en Galicia?

Compara precios en hoteles, casas rurales y apartamentos

Ver en Expedia →

Platos estrela

• Castañas asadas clásicas: O prato estrela, cun punto de sal xusto. Prezo: 3,50 € o cartucho (250 g).
• Castañas con mel: Unha variante doce que Manolo prepara con mel de castiñeiro da zona. Prezo: 4,00 €.
• Castañas con manteiga de cacao: Para os máis golosos, unha combinación que sorprende. Prezo: 4,50 €.

Prezos orientativos

• Cartucho pequeno (150 g): 2,50 €
• Cartucho mediano (250 g): 3,50 €
• Cartucho grande (400 g): 5,00 €
• Paquete familiar (500 g): 6,00 €

Horarios

O posto de Manolo está aberto de martes a sábado, de 9:00 a 14:00 e de 16:30 a 20:00. Os domingos, só pola mañá, de 9:00 a 13:30. Pecha os luns.

Consellos

• Ir cedo: Manolo esgota as súas castañas antes das 12:00 os sábados.
• Pedir sen sal se prefires un sabor máis natural
• Levar cambio: Manolo non acepta tarxetas.

Posto 2: Castañas do Tío Ramón (Mercado de Allariz)

No mercado de Allariz, o Tío Ramón é un referente. As súas castañas asadas son coñecidas polo seu tamaño grande e a súa casca fácil de pelar. Ramón obtén as castañas de produtores locais da Limia, garantindo frescura e calidade. O seu segredo é asar lentamente sobre brasas de carballo.

Descrición do posto

O posto é de madeira, con cortinas de feltro para protexer do frío. Ramón ten un forno de ferro onde asa as castañas nunha cesta xiratoria. O cheiro a madeira queimada mestúrase co das castañas, creando unha atmosfera única.

Platos estrela

• Castañas asadas con sal gorda: A receita tradicional, con sal de rocha. Prezo: 4,00 € o cartucho (300 g).
• Castañas con herbas aromáticas: Un toque de romeu e tomiño que Ramón engade ao asar. Prezo: 5,00 €.
• Castañas con queixo de San Simón: Unha combinación ousada que é éxito entre os clientes. Prezo: 6,50 €.

Prezos orientativos

• Cartucho pequeno (200 g): 3,00 €
• Cartucho mediano (300 g): 4,00 €
• Cartucho grande (500 g): 6,00 €
• Paquete de degustación (varios tamaños): 8,00 €

Horarios

O posto de Ramón funciona de mércores a domingo, de 10:00 a 14:00 e de 17:00 a 20:30. Os luns e martes permanece pechado.

Consellos

• Probar as herbas aromáticas: son o toque diferencial.
• Pedir as castañas sen pelar se queres levalas para casa.
• Visitalo ao mediodía, cando a afluencia é menor.

Posto 3: As Castañas de Carme (Mercado de Celanova)

No mercado de Celanova, Carme é a única muller que rexenta un posto de castañas asadas na comarca. As súas castañas son coñecidas por ser especialmente doces, froito dunha selección coidadosa de variedades como a «longal» e a «verdal». Carme asa ao estilo tradicional, con lume de carballo.

Descrición do posto

O posto é colorido, con bandexas de madeira e un letreiro pintado a man. Carme sempre ten un sorriso e ofrece consellos sobre como elixir as mellores castañas. O ambiente é familiar, con nenos que se achegan a mercar.

Platos estrela

• Castañas asadas con sal fina: A opción máis sinxela e popular. Prezo: 3,00 € o cartucho (200 g).
• Castañas con canela e azucre moreno: Unha versión doce que encanta aos máis pequenos. Prezo: 4,00 €.
• Castañas con crema de abelás: Unha innovación que Carme creou este ano. Prezo: 5,50 €.

Prezos orientativos

• Cartucho pequeno (150 g): 2,50 €
• Cartucho mediano (200 g): 3,00 €
• Cartucho grande (400 g): 5,00 €
• Paquete especial (cinco cartuchos pequenos): 10,00 €

Horarios

O posto de Carme funciona de xoves a domingo, de 9:30 a 14:00 e de 16:00 a 19:30. Os luns, martes e mércores permanece pechado.

Consellos

• Probar a crema de abelás: é a novidade do ano.
• Levar un tupper para gardar as castañas se chove.
• Chegar antes das 11:00 os sábados, cando hai máis variedade.

Posto 4: Castañas do Pepe (Mercado de Bande)

No mercado de Bande, Pepe é un artesán das castañas asadas. As súas castañas son de produción ecolóxica, certificadas, e veñen de soutos da Limia alta. Pepe asa nun forno de barro que el mesmo construíu, o que lles dá un sabor afumado característico.

Descrición do posto

O posto é rústico, con pedra e madeira. Pepe atende con paciencia e explica o proceso de asado. O cheiro a fume e castañas envolve o mercado.

Platos estrela

• Castañas asadas ecolóxicas: Sen aditivos, só castaña e lume. Prezo: 4,50 € o cartucho (250 g).
• Castañas con aceite de oliva virxe extra: Un toque de aceite local que realza o sabor. Prezo: 5,50 €.
• Castañas con pemento da Armenteira: Unha opción picante para atrevidos. Prezo: 6,00 €.

Prezos orientativos

• Cartucho pequeno (150 g): 3,00 €
• Cartucho mediano (250 g): 4,50 €
• Cartucho grande (400 g): 7,00 €
• Paquete eco (cinco cartuchos pequenos): 12,00 €

Horarios

O posto de Pepe funciona os sábados e domingos, de 10:00 a 14:00 e de 17:00 a 20:00. Pecha entre semana.

Consellos

• Probar as castañas con aceite: é a combinación favorita dos locais.
• Levar contado, xa que Pepe non ten datáfono.
• Ir cedo os domingos, cando o mercado está menos concorrido.

Conclusión: Onde mercar as mellores castañas asadas na Limia

A comarca da Limia ofrece unha variedade de postos de castañas asadas nos seus mercados que satisfán todos os gustos. Desde o clásico Xinzo de Limia ata o ecolóxico Bande, cada posto ten o seu propio carácter e especialidades. Consellos: sempre pedir as castañas ben quentes, levalas nun cartucho de papel para que non perdan temperatura, e non dubidar en preguntar aos vendedores sobre a orixe. Con este percorrido, xa non terás escusa para non gozar das castañas da Limia este outono.

¿Listo para tu viaje a Galicia?

Ahorra hasta un 25% en Expedia

Cancelación flexible · Paga en el hotel · Programa de recompensas