Onde mercar pemento de Oímbra en venda directa

Onde mercar pemento de Oímbra en venda directa

O pemento de Oímbra é unha das xoias da gastronomía galega. Con Denominación de Orixe Protexida dende 2014, esta variedade autóctona cultívase nos concellos de Oímbra, Monterrei e Verín, ao sur da provincia de Ourense. O seu sabor doce, a súa pel fina e a súa carne carnosa fan del un ingrediente indispensable na cociña tradicional e moderna. Comprar en venda directa non só garante a frescura e a trazabilidade, senón que tamén apoia aos pequenos produtores locais e permite gozar do pemento no seu momento óptimo de maduración, que vai de xullo a novembro. A continuación, propoñemos unha selección de lugares onde adquirir este manxar directamente do horto, con información práctica sobre horarios, prezos e consellos para aproveitalo ao máximo.

Casa do Pemento de Oímbra (Explotación Familiar López)

Na parroquia de San Pedro de Oímbra, a familia López leva máis de trinta anos cultivando pemento ao xeito tradicional. A súa finca, aberta ao público con cita previa, ofrece venda directa de pemento fresco en temporada (xullo a outubro) e conserva artesanal durante todo o ano. O pemento véndese en caixas de 2 kg e 5 kg, con prezos que oscilan entre os 4,50 €/kg (fresco) e os 6,80 € o bote de 500 g de pemento asado en conserva. Horario: luns a venres de 10:00 a 13:00 e de 16:00 a 19:00; sábados de 10:00 a 14:00. Recoméndase chamar ao 988 421 234 para confirmar dispoñibilidade.

Cooperativa Agraria Oímbraverín

Esta cooperativa, formada por 14 produtores do val de Monterrei, comercializa pemento baixo a DOP Pemento de Oímbra. A súa tenda na rúa principal de Oímbra (Avenida da Concordia, 12) está aberta de maio a decembro. Ofrecen pemento fresco en mallas de 1 kg (prezo orientativo: 5,20 €/kg) e conserva en tarros de cristal (pemento asado en aceite de oliva a 7,50 € o bote de 400 g). Tamén teñen edicións especiais como o pemento en vinagre ou en escabeche. Horario: martes a sábado de 10:00 a 14:00 e de 17:00 a 20:00; domingos de 10:00 a 14:00. Pechan os luns. Non aceptan reserva online, pero pódese comprar a través da súa aplicación móbil.

¿Buscas alojamiento en Galicia?

Compara precios en hoteles, casas rurales y apartamentos

Ver en Expedia →

Horta do Cuco (Venda Directa na Leira)

A poucos quilómetros do centro de Oímbra, na aldea de Santa María, atópase a Horta do Cuco, unha explotación ecolóxica certificada. O seu pemento, de cor vermella intensa e moi doce, véndese exclusivamente na leira durante a colleita (agosto a novembro). O cliente pode mesmo recollelo el mesmo baixo supervisión. Prezos: 5,00 €/kg para o fresco e 8,00 € o bote de 500 g de conserva natural (sen aditivos). A horta organiza visitas guiadas os sábados pola mañá. Horario: de luns a domingo de 11:00 a 14:00 e de 17:00 a 20:00, pero recoméndase confirmar por WhatsApp (609 876 543).

Mercado da Vila de Oímbra

Cada sábado pola mañá, a praza do Concello de Oímbra acolle un mercado de produtores locais onde varios agricultores ofrecen pemento fresco e conserva. É o punto de encontro ideal para comparar calidades e prezos, e para falar directamente cos cultivadores. Os prezos adoitan ser lixeiramente máis baixos que nas tendas: entre 3,80 e 4,50 €/kg para o fresco, e desde 6,00 € o bote de conserva. Horario: sábados de 9:00 a 14:00. Non se require cita previa. Ademais do pemento, pódense atopar outros produtos galegos como queixo, mel e viño da denominación Monterrei.

Pratos estrela co pemento de Oímbra

O pemento galego, e en particular o de Oímbra, destaca pola súa versatilidade. Aquí van tres preparacións imprescindibles:

• Pementos asados con sal gorda e aceite de oliva: O xeito máis sinxelo e sublime. Asados no forno ou na grella ata que a pel se ennegrece, pélanse e adérezanse con aceite virxe extra, allo e perexil. Son o acompañamento perfecto para carnes ou peixes.
• Conserva en aceite de oliva: O pemento asado e envasado en aceite de oliva é un clásico das despensas galegas. Ideal para untar en pan de centeo, como base de pizzas ou para enriquecer ensaladas. A conserva caseira, feita con pemento de Oímbra, é un agasallo gastronómico.
• Empanada de pemento e lacón: Un prato típico das festas de Oímbra. A masa fina de pan rechea de pemento asado, lacón desmenuzado e cebola caramelizada. Cada bocado é unha explosión de sabores galegos.

Consellos para mercar e conservar o pemento de Oímbra

Para gozar ao máximo deste produto, téñense en conta as seguintes recomendacións:

• Época óptima: O pemento de Oímbra colleitado entre agosto e outubro ten a máxima dozura e textura. Fóra de temporada, a conserva é a mellor opción.
• Selección: Escoller pementos de cor vermella intensa, pel lisa e sen manchas. Que sexan firmes ao tacto. Deixar madurar un ou dous días á temperatura ambiente se non están totalmente maduros.
• Conservación en fresco: Nunca na neveira por máis de 4-5 días. Mellor nun lugar fresco e seco, ou no caixón das verduras envoltos en papel de cociña.
• Congelación: Asados e pelados, pódense conxelar en bolsas herméticas. Duran ata 6 meses sen perder calidade.
• Conserva caseira: Para facer conserva en aceite, asar os pementos, pelalos, cortalos en tiras e colocalos en tarros de cristal esterilizados. Cubrir con aceite de oliva e engadir un dente de allo. Pechar e pasteurizar ao baño maría 30 minutos. Consérvanse perfectamente fóra da neveira.

Prezos orientativos e horarios resumo

A modo de referencia, estes son os prezos medios que se poden atopar nas distintas fontes de venda directa en Oímbra durante a campaña 2025:

• Pemento fresco (1 kg): 4,50 – 5,50 €
• Caixa de 5 kg: 20,00 – 25,00 €
• Conserva en aceite (bote 400-500 g): 6,00 – 8,50 €
• Conserva en escabeche ou vinagre (bote 300 g): 5,50 – 7,00 €

Os horarios dos puntos de venda varían. En xeral, as tendas e cooperativas abren de martes a sábado, con xornada partida. As explotacións familiares requiren cita previa. O mercado da vila é a opción máis flexible os sábados. Recoméndase levar efectivo, aínda que cada vez máis produtores aceptan pago con tarxeta ou Bizum.

Comprar pemento de Oímbra en venda directa é un acto de amor á gastronomía local. Cada pemento conta a historia dunha terra, dun clima e dun traballo artesán. Ao mercalo ao produtor, non só se leva a casa un produto de calidade superior, senón que tamén se contribúe a manter viva unha tradición que define o sabor de Galicia. Desde as conservas ata os pratos acabados de preparar, o pemento de Oímbra é, sen dúbida, un tesouro que merece ser coñecido e saboreado.

¿Listo para tu viaje a Galicia?

Ahorra hasta un 25% en Expedia

Cancelación flexible · Paga en el hotel · Programa de recompensas