Onde comprar mel de eucalipto en colmeas de Ordes

Onde comprar mel de eucalipto en colmeas de Ordes

Na comarca de Ordes, situada no corazón de Galicia, a tradición apícola vén de vello. Os montes de eucalipto que rodean os concellos de Ordes, Tordoia, Mesía e Abegondo dan lugar a un mel de eucalipto cun sabor intenso, lixeiramente mentolado e cunha cor ámbar escura que o converte nun produto único. Comprar mel de eucalipto en colmeas de Ordes non é só levar un bote de mel; é apoiar o produto local, a biodiversidade e un oficio que mantén viva a paisaxe. Neste artigo afondamos nos mellores lugares para mercalo, que usos gastronómicos ten, prezos orientativos, horarios e consellos para elixir un mel de calidade.

Sitios recomendados para mercar mel de eucalipto en Ordes

1. Apícola Ordes – Venta directa en colmeas propias

Descrición: Apícola Ordes é unha explotación familiar con máis de 30 anos de experiencia. As súas colmeas están ubicadas nas abas do monte de San Xiao, rodeadas de eucaliptos centenarios. Ofrecen mel de eucalipto sen pasteurizar, filtrado só para eliminar impurezas, conservando todas as propiedades enzimáticas. Ademais, podes visitar o apiario con cita previa e ver o proceso de extracción.

• Enderezo: Lugar de A Graña, s/n, 15680 Ordes (A Coruña).
• Horarios: Luns a sábado de 10:00 a 14:00 e de 16:00 a 19:00. Pecha domingos e festivos.
• Prezos orientativos: Bote de 500 g: 8,50 €. Bote de 1 kg: 15,00 €. Tarro de cristal con tapa de madeira (agosto): 12,00 €/500 g.

2. Cooperativa Abeleira de Ordes – Tenda física e en liña

Descrición: Esta cooperativa agrupa a 12 apicultores da comarca. A súa sala de extracción está en Ordes e venden mel de eucalipto con denominación de orixe “Mel de Galicia”. O produto envasado inclúe etiquetaxe coa data de extracción, floración predominante e rexistro sanitario. A cooperativa tamén comercializa cera, propóleo e xelea real. O seu mel de eucalipto destaca por un sabor máis suave debido a unha mestura con mel de castiñeiro.

Planifica tu escapada a Galicia

Ahorra un 25% o más en tu alojamiento con las mejores ofertas

Ver en Expedia →

• Enderezo: Rúa do Muíño, 12, baixo, 15680 Ordes.
• Horarios: Martes a venres de 10:30 a 13:30 e de 17:00 a 20:00. Sábados de 10:30 a 14:00. Pecha luns.
• Prezos orientativos: Bote de 500 g: 7,50 €. Pack de 3 botes de 250 g: 12,00 €. Garrafa de 5 kg: 55,00 €.

3. Mercado Municipal de Ordes – Posto de Apicultura Local

Descrición: O mercado de Ordes (aberto de martes a sábado) conta cun posto fixo do apicultor Xosé Ramón, que vende mel de eucalipto colleitado nas colmeas do lugar de Follas Novas (parroquia de Santa María de Ordes). O mel véndese en tarros de 250 g, 500 g e 1 kg, etiquetado a man. Ademais, ofrecen cata gratuíta de mostras. O posto tamén ten queixo de cabra con mel e pan de mel.

• Enderezo: Praza de Galicia, s/n, Mercado Municipal (planta baixa, posto 7).
• Horarios: Martes a sábado de 9:00 a 14:00. Pecha domingos e luns.
• Prezos orientativos: Bote de 250 g: 4,50 €. Bote de 500 g: 8,00 €. Bote de 1 kg: 14,50 €.

4. Feira de produtos locais de Ordes (último sábado de mes)

Descrición: Na Feira de Ordes, na Alameda municipal, apicultores da zona montan un posto con mel de eucalipto acabado de extraer (temporada de agosto a outubro). Podes falar directamente co apicultor, preguntarlle polas colmeas e mesmo mercar mel con panal. É o lugar ideal para atopar mel de eucalipto con denominación de orixe non certificada pero de calidade artesanal, así como produtos derivados como hidromel ou caramelos de mel.

• Enderezo: Alameda de Ordes, diante do Concello.
• Horarios: Último sábado de cada mes, de 10:00 a 14:00.
• Prezos orientativos: Bote de 500 g: 7,00 € – 9,00 €. Panal pequeno (100 g): 4,00 €. Hidromel artesanal (botella 750 ml): 12,00 €.

Platos estrella co mel de eucalipto de Ordes

O mel de eucalipto de Ordes, co seu toque balsámico e lixeiro sabor a herbas, é un ingrediente versátil na cociña galega. Aquí van algúns pratos que destacan co seu uso:

• Queixo de tetilla con mel de eucalipto: O queixo suave de leite de vaca (tetilla ou San Simón) adóbase cun fío de mel de eucalipto e uns grans de pementa negra. O contraste entre o salgado do queixo e o dulce mentolado do mel é sublime. O prezo deste prato nunha tasca de Ordes rolda os 6,00 € – 8,00 €.
• Filloas de mel e eucalipto: As filloas galegas (finas ou gordas, dependendo da receita) son untadas con mel de eucalipto e cubertas con noces. Unha porción (2 filloas) pode custar 5,50 € nos bares locais. Se queres facelas na casa, o mel de 500 g (8,00 €) dá para unhas 8 filloas.
• Carne ao caldeiro con glaseado de mel de eucalipto: En restaurantes da comarca como “O Recuncho de Ordes”, a carne de tenreira (costela ou cachola) glaséase con mel de eucalipto e un toque de vinagre de mazá. O prato adoita custar entre 12,00 € e 16,00 €, e realza a terrosidade da carne co dulce do mel.
• Postre de iogur e mel de eucalipto: Iogur natural de leite de cabra con mel de eucalipto e améndoas laminadas. Un dos postres máis sinxelos e que mellor deixa brillar o mel. O prezo no posto do mercado (para levar) é de 3,00 € por ración.

Prezo orientativo do mel para cociñar: O mellor é mercar garrafas de 1 kg (14,00 – 15,00 €) ou botes de 500 g (7,50 – 8,50 €). Se queres cociñar pratos salgados, o mel en bote de 250 g (4,50 €) é suficiente.

Horarios e consellos para mercar mel de eucalipto en Ordes

Horarios de visita e compra

• Apícola Ordes: Luns a sábado, 10:00-14:00 e 16:00-19:00. Pecha domingos e festivos. Recoméndase chamar antes para visitar as colmeas.
• Cooperativa Abeleira: Martes a venres, 10:30-13:30 e 17:00-20:00; sábados 10:30-14:00. Pecha luns.
• Mercado Municipal: Martes a sábado, 9:00-14:00. Posto 7 (Xosé Ramón).
• Feira de Ordes: Último sábado de mes, 10:00-14:00. Consultar praza do Concello.

Consellos para elixir un bo mel de eucalipto local

• Busca a palabra “cru” ou “sen pasteurizar”: O mel de eucalipto de calidade non debe quentarse por encima de 40 °C, para conservar os encimas e o sabor. Pregunta se é extraído en frío.
• Cristalización natural: O mel de eucalipto adoita cristalizar nuns meses (volvéndose granulado). É sinal de autenticidade. Se ves un mel demasiado líquido todo o ano, pode que teña sido quentado ou adulterado.
• Data de colleita: O mel de eucalipto colleitase en agosto-setembro (floración principal). Busca botes co ano de colleita. O mel de 2023 ou 2024 é excelente; se é anterior, probablemente perda aroma.
• Procedeza clara: As etiquetas deben indicar “Mel de eucalipto”, “Orixe: Ordes”, e preferiblemente “Produto local”. O selo “Mel de Galicia” IGP garantiza estándares de calidade.
• Comproba a consistencia: Un bo mel de eucalipto é denso, escorre lentamente e ten un cheiro a madeira húmida e herbas. Se cheira a caramelo ou demasiado doce, pode estar queimado.
• O prezo xusto: O mel de eucalipto de Ordes adoita custar entre 7,00 € e 9,00 € os 500 g. Por debaixo de 6,00 € probablemente non sexa puro. Non te deixes enganar por ofertas en supermercados; o verdadeiro produto local véndese nos puntos mencionados.

Por que escoller mel de eucalipto de colmeas de Ordes?

A comarca de Ordes reúne condicións únicas: un clima oceánico con invernos suaves e veráns non demasiado secos, que favorecen a floración do eucalipto (Eucalyptus globulus) entre xullo e setembro. As colmeas están nun radio de 5 km de bosques de eucalipto, sen cultivos intensivos nin pesticidas próximos. Isto garante un mel puro, cun alto poder antibacteriano (grazas ao eucaliptol) e un sabor que evoca o monte galego. Comprar en colmeas de Ordes é levar un anaco de paisaxe na casa.

Ademais, o mel de eucalipto é ideal para aliviar síntomas de gripe, calmar a tos ou simplemente para endulzar infusións. Pero na cociña galega tamén brilla: desde untar nunhas torradas de pan de Cea ata glasear un costillar de porco celta. Os prezos orientativos que indicamos (7,50 € – 15,00 € por quilo) son razoables para un produto artesanal que non ten intermediarios.

Resumo de prezos:

• Bote 250 g: 4,50 € – 5,00 €
• Bote 500 g: 7,50 € – 8,50 €
• Bote 1 kg: 14,00 € – 15,00 €
• Garrafa 5 kg (para hostalería): 50,00 € – 55,00 €
• Panal con mel (uns 100 g): 4,00 € – 5,00 €

Lembra que o mellor é contactar antes cos apicultores (teléfono ou redes sociais) para confirmar dispoñibilidade, especialmente en tempada baixa (decembro a marzo). E se tes ocasión, visita as colmeas en agosto para ver a extracción e levar o mel máis fresco. En Ordes, o mel de eucalipto é máis que un produto; é parte da identidade rural.

¿Listo para tu viaje a Galicia?

Ahorra hasta un 25% en Expedia

Cancelación flexible · Paga en el hotel · Programa de recompensas