Los mejores sitios de tapas en Ourense: la ciudad del pulpo y del viño
Los mejores sitios de tapas en Ourense se concentran en la zona de vinos y tapas de la calle del Paseo, el entorno de la Praza Maior y el barrio de A Madraza, donde locales como O Lume, O Rezumo, Auga, Pandeviño o A Dorna Dourada sirven raciones de pulpo, zamburiñas, empanada y quesos gallegos a precios que rondan los 2-4 euros por tapa. La ciudadTermal, capital del Ribeiro, es además una de las mejores de Galicia para tapear acompañado de un vino por copas.
La zona de vinos y tapas del Paseo: el epicentro del tapeo ourensano
Si hay un lugar indiscutible para tapear en Ourense, ese es el entorno de la calle del Paseo y las calles adyacentes como Portoalegre o la plaza de Trigo. Esta zona, conocida popularmente como la “zona de vinos”, concentra decenas de tascas en apenas unas pocas manzanas, lo que permite hacer una ruta a pie sin desplazamientos. El formato habitual es el de las casetas y bodegas de toda la vida: te sirves una tapa con el vino o la caña, pagas a precio cerrado y pasas al siguiente local.
Algunos imprescindibles de esta zona:
- O Rezumo: pequeño, siempre concurrido y famoso por sus conservas de calidad, sus tostas y sus platitos de anchoas, berberechos y navajas. Ideal para picotear algo del mar con un albariño bien servido.
- Pandeviño: especializado en vino por copas con una carta extensa de denominaciones gallegas (Ribeiro, Rías Baixas, Ribeira Sacra) y tapas contundentes que acompañan cada copa.
- O Lume: clásico de la ruta, con raciones generosas y ambiente joven los fines de semana.
- A Madraza: taberna de ambiente universitario con buen precio por tapa, muy frecuentada jueves a sábado.
La mejor hora para recorrer esta zona es entre las 13:00 y las 15:00 al mediodía o a partir de las 20:30 por la noche. En Ourense se tapea temprano comparado con otras capitales gallegas, y muchos locales reducen su oferta a partir de las 23:00 entre semana.
Praza Maior y casco histórico: tapeo con monumentos
El casco histórico de Ourense, con la Praza Maior como centro neurálgico, combina el tapeo con patrimonio de primer nivel: la catedral de San Martiño con su Pórtico del Paraíso, las Burgas, el puente romano o la Praza do Trigo. Después de un vermut o un café, merece la pena acercarse a estos lugares:
- Café Auriense y los bares de la Praza do Ferro: zona tradicional para el vermut del mediodía, con tapas de tortilla, lacón y empanada.
- Taberna O Burato: referencia en cocina gallega en formato de tapa y ración, con producto de temporada como setas en otoño, sardinas en verano y cocido en invierno.
- Bares de la rua Lepanto y entorno de San Francisco: menos turísticos y muy frecuentados por locales, con raciones de callos, chorizo al vino y zorza.
Un dato útil: en Ourense la tapa suele incluirse con la consumición (entre 2 y 3,50 euros el vino o la caña con tapa), mientras que las raciones oscilan entre 6 y 12 euros. Es uno de los precios medios más contenidos de las siete grandes ciudades gallegas.
El pulpo, la tapa reina: dónde probarlo
No se entiende el tapeo en Ourense sin el pulpo á feira, plato señero de la provincia (O Carballiño, a pocos kilómetros, es la capital gallega del pulpo). Aunque las festas do polbo se celebran sobre todo en la comarca, en la ciudad hay varios sitios donde el pulpo se sirve en formato tapa o media ración:
- Taberna O Fillo do Pulpo, en el centro: pulpo cocido en su punto, cachelos y pimentón, con raciones a partir de unos 10-12 euros.
- A Auga y otros bares de la zona de vinos suelen incluir pulpo o zamburiñas en su pizarra de tapas.
- Si visitas Ourense en fin de semana, muchas tabernas sacan pulpo los sábados, día de mayor movilidad de pulpeiras y pulpeiros en la provincia.
Si quieres la experiencia completa, la Festa do Pulpo de O Carballiño (segunda semana de agosto, declarada de Interés Turístico Internacional) está a solo 25 minutos en coche o tren de Ourense.
Mariscada y producto del mar en formato tapa
Aunque Ourense es interior, su condición de nudo de comunicaciones y su cultura gastronómica la convierten en una ciudad con marisco de gran calidad a mejor precio que la costa. No en vano la calle Santa María y sus alrededores han sido históricamente zona de marisquerías.
- Marisquería O Galo: veterana y reputada, con zamburiñas, percebes, nécoras y ostras; también tienen versión de barra con raciones más accesibles.
- Casa Faustino: clásico ourensano de cocina tradicional gallega, famoso por sus pescados y mariscos; conviene reservar, especialmente en fin de semana.
- Locales de la zona de vinos: para conservas premium (mejillones de las Rías en escabeche, sardinas, ventresca) servidas como tapa sobre tosta.
Tapeo moderno: tabernas con cocina de autor
Ourense también ha renovado su escena. Una referencia es Auga, del chef Marcos Cerqueiro, restaurante con estrella Michelin en la Praza do Trigo que ofrece además formatos más informáticos de barra, y su vínculo con la escena local ha elevado el nivel de la tapa creativa en la ciudad. En esta línea destacan:
- A Estación, en el entorno del barrio de la estación: cocina de producto con tocas y platos para compartir.
- Tabernas del paseo fluvial y A Chavasqueira: después de un baño en las pozas termales gratuitas junto al Miño, varios chiringuitos y restaurantes sirven tapas con vistas al río. Combinar balneario y tapeo es el plan ourensano por excelencia.
Vinos para acompañar: Ribeiro, el vino local
Tapear en Ourense es, ante todo, beber Ribeiro, la denominación de origen más antigua de Galicia (reconocida desde 1932) y cuyo consejo regulador está en la propia ciudad. Un tinto tostado o un blanco treixadura bien tirado cuesta entre 2 y 3,50 euros por copa en la mayoría de tascas. Muchos bares de la zona de vinos trabajan bodegas pequeñas de la comarca como Casal de Armán, Pazo Tizón o Emilio Rojo. Pide el treixadura si quieres el perfil más característico: fresco, con notas frutales y perfecto para tapas de mar.
Ruta de tapas recomendada para una tarde en Ourense
- 18:30: baño o paseo por As Burgas y el casco histórico.
- 20:00: primer vermut con tapa en la Praza do Ferro o la Praza Maior.
- 21:00: ruta por la calle del Paseo: O Rezumo, Pandeviño y O Lume (una consumición por bar, 2-3,50 euros cada una).
- 22:30: cierre con pulpo o zamburiñas en una taberna del centro; presupuesto total orientativo: 20-30 euros por persona.
Consejos prácticos
- Cuándo ir: Ourense es destino durante todo el año gracias a sus termas, pero la primavera (abril-junio) y el otoño (septiembre-octubre) ofrecen buen clima y menos masificación. El verano es temporada alta por las termas y las fiestas; en agosto ten en cuenta la Festa do Pulpo de O Carballiño. Evita el mediodía de los domigos, cuando muchos locales cierran.
- Cómo llegar: Ourense está a 1h15 en tren de alta velocidad (AVE/Alvia) desde Santiago de Compostela, a unos 1h45 desde Vigo y a poco más de 2 horas desde Madrid en Alvia. En coche, la A-52 la conecta con Vigo y la A-6/AP-53 con Santiago. La zona de tapeo se recorre íntegramente a pie; aparcar en el centro es complicado los fines de semana, mejor usar los aparcamientos disuasorios.
- Cuánto cuesta: vino o caña con tapa, 2-3,50 euros; tosta o tapa individual, 3-6 euros; ración, 6-12 euros; pulpo, 10-14 euros la ración. Una ruta completa de cuatro barras con cena final no debería superar los 25-35 euros por persona.
- Horarios: el tapeo de mediodía va de 13:00 a 15:30 y el nocturno de 20:30 a 23:30 entre semana, algo más tarde los viernes y sábados.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la mejor zona para tapear en Ourense?
La calle del Paseo y su entorno (zona de vinos), junto a la Praza Maior y el casco histórico. Todo está a pocos minutos a pie y concentra la mayor oferta de tabernas con tapa incluida en la consumición.
¿Es caro tapear en Ourense?
No, es una de las capitales gallegas más económicas: el vino o la caña con tapa cuesta entre 2 y 3,50 euros y las raciones entre 6 y 12 euros. Con 25-30 euros se hace una ruta completa.
¿Se puede combinar el tapeo con las termas en Ourense?
Sí. Las pozas de As Burgas son gratuitas y están en pleno centro, y A Chavasqueira, junto al río Miño, dispone de termas de agua a 60-70 ºC a la orilla, con restaurantes y locales de tapa en el entorno para completar el plan.