Guía para una escapada foodie a Ourense: termas y sabores únicos

Guía para una escapada foodie a Ourense: termas y sabores únicos

Ourense, en el corazón de Galicia, es mucho más que su historia termal y su impresionante patrimonio. Para los amantes de las escapadas con buen sabor de boca, esta ciudad esconde una auténtica ruta gastronómica donde la tradición y la innovación se dan la mano. Si buscas una escapada foodie inolvidable, Ourense es el destino perfecto para sumergirte en aguas termales y en una gastronomía que te sorprenderá por su autenticidad. En esta guía te descubrimos los mejores restaurantes, platos estrella, precios y todos los consejos para sacarle el máximo partido a tu experiencia gastronómica en Ourense.

1. O Grelo

• Descripción: Restaurante clásico ourensano, famoso por su cuidada selección de productos autóctonos y recetas gallegas tradicionales actualizadas.
• Platos estrella: Pulpo á feira con cachelos, lacón con grelos, filloas rellenas, mariscos locales.
• Precios orientativos: Entrantes desde 10€, principales entre 18-35€, menú degustación por 40€.
• Horarios: De martes a sábado, almuerzo de 13:30 a 16:00 y cenas de 21:00 a 23:30. Domingo solo almuerzo, lunes cerrado.

2. Nova

• Descripción: Restaurante con una estrella Michelin, referente de la cocina gallega de autor en Ourense, llevado por los chefs Daniel Guzmán y Julio Sotomayor.
• Platos estrella: Vieira asada con cremoso de patata, pichón de Bresse, reinterpretaciones de postres tradicionales gallegos.
• Precios orientativos: Menú degustación entre 65-85€ por persona.
• Horarios: Martes a sábado de 13:30 a 15:30 y de 21:00 a 23:00. Domingo y lunes cerrado.

3. Casa Solla

• Descripción: Taberna moderna ideal para una ruta gastronómica informal por el centro de Ourense. Destacan las tapas creativas y un ambiente joven y desenfadado.
• Platos estrella: Croquetas de lacón, empanada casera de zamburiñas, hamburguesa de ternera gallega.
• Precios orientativos: Tapas desde 4€, platos entre 8-15€, raciones grandes para compartir desde 18€.
• Horarios: Abre todos los días de 12:00 a 00:00.

4. A Taberna

• Descripción: Un clásico en el casco antiguo de Ourense para quienes buscan una experiencia de bodega gallega auténtica, con cocina de mercado y ambiente familiar.
• Platos estrella: Cocido gallego, revuelto de grelos, empanada de millo, tarta de castañas.
• Precios orientativos: Entrantes desde 7€, principales entre 14-22€, menú del día entre semana por 15€.
• Horarios: Lunes a sábado de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:30. Domingo cerrado.

5. Restaurante Sanmiguel

• Descripción: Destacado por su ubicación cerca de las Burgas y por una carta que hace un viaje entre lo gallego y lo internacional. Ideal para quienes buscan sabores nuevos en un entorno clásico.
• Platos estrella: Arroz cremoso de setas y trufa, bacalao a la ourensana, tarta de queso casera.
• Precios orientativos: Entrantes a partir de 10€, platos principales entre 18-28€.
• Horarios: Abierto todos los días de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:30.

6. As Termas

• Descripción: Restaurante y tapería junto al enclave termal Das Burgas, conocido por su menú de tapeo variado para compartir tras un baño relajante.
• Platos estrella: Pulpo á feira, zamburiñas a la plancha, tortilla gallega, tabla de embutidos.
• Precios orientativos: Tapas entre 3-8€, tablas para compartir desde 15€.
• Horarios: De lunes a domingo de 11:00 a 23:00.

Consejos para tu escapada foodie a Ourense

• Reserva con antelación: Especialmente en los restaurantes de más renombre como Nova y O Grelo, es imprescindible reservar previa a tu visita, sobre todo en fines de semana.
• Hora del tapeo: Ourense tiene una arraigada cultura de tapas, especialmente en el entorno de la Praza do Ferro y el casco antiguo. Aprovecha para hacer una ruta de vinos y pinchos desde las 20:00 en adelante.
• Probar la bica ourensana: Este esponjoso bizcocho es perfecto para desayunar antes de explorar las termas.
• Toma un baño termal: Combina tu ruta gastronómica con un baño en las termas de As Burgas o Outariz. Algunos restaurantes, como As Termas, están a pocos metros y ofrecen menús especiales para quienes buscan relajarse tras comer.
• Mercado de Abastos: No te pierdas el Mercado de Ourense, ideal para comprar productos locales, vinos DO Ribeiro y quesos artesanos.
• Alérgenos y dietas: Muchos restaurantes ofrecen menús adaptados para celíacos, vegetarianos o veganos. Pregunta siempre para asegurarte.

¿Cuándo viajar a Ourense?

Ourense es una ciudad para escapadas todo el año, aunque la temporada de otoño es ideal para probar platos de caza y setas. Si buscas ambientazo, las fiestas patronales en junio y el Magosto en noviembre, convierten la ciudad en un epicentro gastronómico.

Ruta sugerida para 48 horas gastronómicas

• Día 1: Por la mañana, visita termal en As Burgas y desayuno en una cafetería tradicional. Almuerzo en O Grelo. Paseo por el casco antiguo y tapeo vespertino por las tabernas de Praza Maior y Rúa Lepanto. Cena gourmet en Nova (previa reserva).
• Día 2: Mercado de Abastos y compras foodie. Almuerzo informal en Casa Solla. Relax en las termas de Outariz. Merienda con bica y queimada. Cena ligera con tapas en As Termas antes de despedirte de la ciudad.

Conclusión: Siente y saborea Ourense

Ourense invita a perderse entre sus rutas termales y, por supuesto, a sentarse a la mesa para descubrir esos sabores que la hacen única dentro de Galicia. Con esta guía de escapadas y ruta gastronómica tendrás todos los ingredientes para un viaje redondo: tradición, producto, innovación y, sobre todo, mucho sabor. ¡Anímate a disfrutar de la faceta más gastronómica de Ourense!

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