Gastronomía Gallega
Receta de filloas de sangre con pasas y nueces
La tradición de las filloas de sangre: un dulce legado gallego En el corazón de la repostería gallega, pocos manjares evocan con…
Gastronomía Gallega
Gastronomía Gallega
Dónde degustar mejillones de roca en la ría de Muros-Noia
O noso amor polos mexillóns de roca Na ría de Muros-Noia, o Atlántico regálanos un dos seus tesouros máis apreciados: o mejillón…
Gastronomía Gallega
Ruta del albariño en O Rosal: bodegas con vistas al Atlántico
Introdución: A Ruta do Albariño no Rosal O Rosal, concello pontevedrés situado na marxe sur da desembocadura do Miño, é un dos…
Gastronomía Gallega
Mejores locales de empanada gallega en la comarca de Bergantiños
Introducción La empanada gallega es uno de los manjares más emblemáticos de la gastronomía del noroeste peninsular. En la comarca de Bergantiños,…
Gastronomía Gallega
Receta de lacón con grelos y chorizo de Lalín
Lacón con grelos: el alma del cocido gallego en Lalín Si hay un plato que define la esencia de la cocina de…
Gastronomía Gallega
Centollo relleno al horno de la ría de Arousa
Introdución: O centollo relleno, xoia da ría de Arousa A ría de Arousa é, sen dúbida, un dos paraísos do marisco en…
Gastronomía Gallega
Ruta del vino Ribeiro: bodegas con catas en el Miño
Ruta del vino Ribeiro: bodegas con catas en el Miño La Ruta do Ribeiro es una experiencia sensorial que combina la esencia…
Gastronomía Gallega
Pulpo á mugardesa con cachelos de la Mariña
Introdución: O encontro entre o mar e a horta na Mariña lucense Na Mariña lucense, onde o Cantábrico acariña unha costa de…
Gastronomía Gallega
Receta de tarta de lácteos con requesón de Arzúa
La tarta de lácteos con requesón de Arzúa: un clásico reinventado Hay postres que llevan grabada la memoria de una tierra. La…
Gastronomía Gallega
Ruta de los pimientos de Herbón en la comarca de O Sar
Introducción a la ruta de los pimientos de Herbón En el corazón de la comarca de O Sar, en la provincia de…