Gastronomía Gallega
Crema de grelos con aceite de oliva gallego: entrante de invierno
Crema de grelos con aceite de oliva gallego: un entrante de invierno imprescindible Cando o frío aprieta nas rías e na montaña,…
Gastronomía Gallega
Gastronomía Gallega
Ruta de los panes de maíz en la Costa da Morte: el broa de las panaderías rurales
Ruta de los panes de maíz en la Costa da Morte: el broa de las panaderías rurales La Costa da Morte es…
Gastronomía Gallega
Pez espada a la plancha con pimientos de Padrón: plato de verano en las rías
Pez espada a la plancha con pimientos de Padrón: el plato estrella del verano en Galicia Cuando el sol cae sobre las…
Gastronomía Gallega
Ruta de las sidras de Galicia: manzanas de la Tierra de Soneira
Descubrindo o oro líquido de Galicia: a Ruta das Sidras na Terra de Soneira Cando un pensa na sidra gallega, é habitual…
Gastronomía Gallega
Arroz con leche de pota gallega: el postre de las abuelas de la Costa da Morte
Arroz con leche de pota gallega: el postre de las abuelas de la Costa da Morte Hablar de la gastronomía de Galicia…
Gastronomía Gallega
Ruta de los pimientos de O Couto: los asados en las fiestas de Silleda
A brasa da tradición: Ruta dos pementos de O Couto nas festas de Silleda As festas gallegas son o reflexo máis puro…
Gastronomía Gallega
Carne ó caldeiro con patatas: el guiso de las romerías de Terra Chá
A Terra Chá, esa vasta y mágica comarca situada en el corazón de la provincia de Lugo, es un territorio marcado por…
Gastronomía Gallega
Ruta de los vinos de Valdeorras: godello y mencía en los viñedos de montaña
Benvidos a unha nova ruta gastronómica e vinícola por terras galegas. Na estamos fronte ao mar, senón no interior máis abrupto e…
Gastronomía Gallega
Tarta de castañas y nata de la Garda: dulce de frontera en la provincia de Pontevedra
A Guarda, o Garda para os seus, é o recuncho máis sudoccidental de Galicia. Unha vila mariñeira encaixada entre as augas revoltas…
Gastronomía Gallega
Ruta de las conservas de pescado en Ribeira: latas de sardina y caballa artesanas
El oro de las latas: ruta de las conservas de pescado en Ribeira Asentada en la entrañable comarca de Barbanza y mirando…