**Dónde comer las mejores tapas de pulpo en Santiago: bares y restaurantes

Introducción

Santiago de Compostela no es solo el destino final del Camino, sino también una de las mecas gastronómicas de Galicia. Y si hay un producto que define la cocina gallega, ese es el pulpo. Cocinado en enormes calderos de cobre, cortado con tijera sobre un plato de madera, regado con aceite de oliva virgen extra y espolvoreado con pimentón y sal gruesa… el pulpo á feira es un ritual que todo visitante debe experimentar. Pero en la capital compostelana, la tradición se ha reinventado en forma de tapas creativas, raciones generosas y barras donde el pulpo es el rey indiscutible.

En los últimos años, los bares y restaurantes de Santiago han elevado esta preparación a la categoría de arte. Ya sea en una pulpería centenaria, en un bar de toda la vida o en un puesto del mercado, el pulpo se ofrece en mil y una versiones: desde el clásico con cachelos hasta elaboraciones más modernas a la brasa o en empanada. Esta guía recoge los locales imprescindibles donde comer las mejores tapas de pulpo en Santiago, con sus platos estrella, precios orientativos y horarios para que no te quedes sin probarlo. Acompaña tu ruta con un ribeiro fresco y prepárate para una experiencia inolvidable.

Los mejores bares y restaurantes para tapear pulpo en Santiago

Pulpería A Garnacha

Si hablamos de pulpo en Santiago, la primera parada obligatoria es A Garnacha, en la céntrica Rúa das Hortas. Este local pequeño y siempre bullicioso es el templo compostelano del pulpo á feira. Su cocina abierta permite ver cómo se saca el pulpo del caldero humeante y se corta en el momento, con una destreza que ya es seña de identidad. El olor a pimentón y aceite caliente inunda el ambiente, y las mesas de madera se llenan de raciones humeantes.

¿Buscas alojamiento en Galicia?

Compara precios en hoteles, casas rurales y apartamentos

Ver en Expedia →

El plato estrella es, sin duda, el pulpo á feira, servido en su punto justo de cocción: tierno por dentro y ligeramente firme en los bordes. Se presenta sobre cachelos (patatas cocidas) y con el tradicional aliño de pimentón dulce y picante. También puedes pedirlo en formato tapa, perfecta para combinar con otras delicias gallegas como los pimientos de Padrón o la empanada de bacalao. Los precios rondan los 14-15€ la ración y unos 5,50€ la tapa. A Garnacha abre de lunes a sábado, de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:30 (domingos solo mediodía). Conviene llegar pronto, porque las colas son habituales y no admiten reservas.

O Gato Negro

En la histórica Rúa da Raíña se esconde O Gato Negro, una taberna que parece anclada en el tiempo, con barriles de vino, paredes de piedra y un ambiente que mezcla parroquianos de toda la vida con viajeros curiosos. Aquí no hay cartas plastificadas: la oferta se anuncia en pizarras y el pulpo es el producto estrella de una cocina gallega sin artificios.

Sirven un pulpo á feira memorable, cocido a diario y servido en platos de loza con cachelos. La ración es generosa y el precio imbatible: unos 10€ la ración y 4€ la tapa. Además, ofrecen pulpo en empanada y otras preparaciones caseras que varían según temporada. Es un local pequeño, con apenas unas mesas y una barra de madera donde apoyarse. Abre de martes a sábado de 12:00 a 15:30 y de 19:30 a 23:00; domingos y lunes cierra. Consejo: pide un tinto de la casa y disfruta del tapeo a la antigua usanza.

Bar La Flor

Situado en la animada Rúa das Casas Reais, Bar La Flor es una institución local que lleva décadas ofreciendo pulpo de calidad a vecinos y peregrinos. Su barra alargada es un ir y venir de platos humeantes, y el sonido de las tijeras cortando pulpo es la banda sonora del local. Destaca por su servicio rápido y sus raciones adecuadas para compartir.

El pulpo aquí se sirve á feira, con la opción de añadir un toque extra de aceite y pimentón a gusto del cliente. La textura es firme pero melosa, y los cachelos llegan impregnados del sabroso caldo de cocción. También merece la pena probar las croquetas de pulpo, una tapa original y muy demandada. Los precios son muy competitivos: tapa de pulpo por 5€ y ración completa por 13€. Abre todos los días en horario ininterrumpido, de 11:00 a 16:00 y de 19:30 a 00:00 (viernes y sábados puede alargar). Ideal para una cena informal tras un día de caminata.

Mesón 42

En plena Rúa do Franco, la calle del tapeo compostelano por excelencia, Mesón 42 conjuga tradición e innovación. Este restaurante posee una barra de tapeo donde el pulpo es el protagonista indiscutible, pero con matices que van más allá de la receta clásica. Su cocina trabaja con producto fresco del mercado y elabora tanto el pulpo á feira como una versión a la brasa que sorprende gratamente.

El pulpo a la brasa con alioli de pimentón es una de las tapas más solicitadas, servida sobre lecho de patatas panadera y con un ahumado sutil. Otra opción es el pulpo en tempura con salsa brava, una reinterpretación moderna que mantiene la esencia del mar. Para los más clásicos, el pulpo á feira cumple con nota: buena calidad, punto de cocción impecable y generoso aliño. Los precios de las tapas oscilan entre 6 y 8€, y las raciones, de 14 a 17€. Abre de lunes a domingo de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00, con un pequeño paréntesis los martes (consultar). Perfecto para quienes buscan un toque actual sin alejarse del sabor auténtico.

Abastos 2.0 (Mercado de Abastos)

Ninguna ruta tapeadora por Santiago estaría completa sin asomarse al Mercado de Abastos, el corazón fresco de la ciudad. En sus puestos conviven pescaterías, fruterías y pequeños bares donde el producto se cocina casi al instante. Abastos 2.0 es una propuesta moderna dentro del mercado que ap

¿Listo para tu viaje a Galicia?

Ahorra hasta un 25% en Expedia

Cancelación flexible · Paga en el hotel · Programa de recompensas