Observación de la berrea en la Serra do Xurés

Cuando el verano empieza a bajar la persiana y el otoño tiñe de ocres y rojizos los bosques del sur de Galicia, la naturaleza protagoniza uno de sus espectáculos más primarios y fascinantes. Hablamos de la berrea, el periodo de celo del ciervo, un evento acústico y visual que transforma los valles y montañas en un escenario salvaje. Y si hay un lugar idóneo en toda la comunidad gallega para ser espectador de lujo de este fenómeno, ese es, sin lugar a dudas, el Parque Natural Baixa Limia-Serra do Xurés.

Declarado Reserva de la Biosfera Transfronteriza junto con el vecino portugués Peneda-Gerês, el Xurés es un territorio de granito infinito, de ríos cristalinos de aguas frías, de megálitos milenarios y de una dureza climática que ha modelado tanto la flora y la fauna como el carácter de sus gentes. En este entorno agreste, las poblaciones de ciervo (Cervus elaphus) encuentran un hábitat inigualable. Observar cómo los grandes machos compiten por el control de las hembras, escuchar sus bramidos resonando en los valles al amanecer o anochecer, es una de las experiencias de turismo de naturaleza más potentes que se pueden vivir en engalicia.info. A continuación, os guiamos para que disfrutéis de la berrea en el Xurés con respeto, seguridad y fascinación.

¿Por qué escuchar la berrea? El eco de la montaña mágica

La berrea no es solo un sonido; es toda una declaración de intenciones de la fauna salvaje. El bramido del ciervo macho, un sonido gutural, profundo y vibrante que puede escucharse a varios kilómetros de distancia en la quietud de la noche serrana, sirve para intimidar a otros machos rivales y para atraer a las hembras hacia su harén. Acompañando a este concierto natural, podremos observar comportamientos como la «marcado de territorio» (frotando sus cuernas contra los árboles), revolcaderos en el barro para impregnarse de su propio olor, y, si la suerte nos acompaña, la envolvente carrera o choque de cornamentas entre dos machos. Es la observación de la vida en su estado más puro y salvaje.

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Planes y sitios para la observación en la Serra do Xurés

El Xurés es vasto y requires estrategia. No basta con conducir y esperar; hay que adentrarse en los puntos clave donde las manadas suelen bajar a pastar y buscar pareja durante el crepúsculo.

1. Ruta de los Pozas de Ollo de Boi y Río Caldo

El valle del río Caldo es uno de los grandes puntos calientes de la fauna en el parque. Las cálidas aguas termales que brotan de la tierra contrastan con el frío del otoño. Al adentrarnos por las rutas senderistas que flanquean el río, hacia los famosos pozos como el Pozo dos Mouros o el Ollo de Boi, os internaréis en zonas de bosque de ribera y matorral donde los cierves suelen repostar al amanecer. Escuchar un bramido entre los vapores termales matutinos tiene un aire místico que no se olvida. Es ideal combinar la observación con un baño en las pozas termales libres.

2. Los Planos de Santa Mariña y el Alto del Cebreiro

Subiendo hacia las zonas más altas del macizo, las formaciones graníticas se vuelven dominantes. Las zonas abiertas, los claros junto a los ríos y los prados de montaña son lugares perfectos para la berrea. Realizar una ruta en coche o senderismo suave por las pistas forestales de Santa Mariña permite divisar a los animales contra el imponente telón de fondo de las cumbres peladas. La orografía del terreno hace que el sonido de los ciervos reboté en las paredes de piedra creando un efecto sonoro envolvente y, a veces, engañoso, dificultando la localización del emisor.

3. Ruta dos Fírvedas y Touzom

Para los senderistas más experimentados, adentrarse hacia la zona de Fírvedas permite una observación más solitaria, lejos de las zonas más accesibles para el turismo masivo. Es una zona de transición entre los robledales albar y los piornales de altura. Es ideal planificar una jornada completa y apostarse en silencio en los miradores naturales del valle en las horas de menos luz.

4. Contratación de guías locales (La opción más recomendada)

Los animales salvajes son impredecibles y su conocimiento del terreno infinitamente superior al nuestro. Por ello, decantarse por los planes guiados de empresas de turismo activo locales (con base en Lobios o Entrimo) es la mejor inversión. Los guías conocen los «aguardaderos» (lugares donde esperar en silencio), saben leer las huellas, interpretan los vientos para que el olfato de los animales no nos delate y disponen de prismáticos y telescopios de alta gama que marcan la diferencia entre ver un punto marrón moverse o ver el detalle de las cuernas de un ciervo.

Datos prácticos para vuestro viaje de otoño

• Cómo llegar: El acceso principal se realiza por la autovía A-52 hasta la salida de Verín o Xinzo de Limia, para luego tomar la comarcal que sube hacia la comarca de A Baixa Limia (concellos de Lobios y Entrimo). También es accesible desde Portugal a través de la frontera del Portela do Homem.
• Dónde dormir: La zona cuenta con un turismo rural de altísima calidad. Buscad alojamientos en Casas Rurales en Lobios, Entrimo o Muíños. Hay opciones para todos los gustos: desde antiguas casas de labranza restauradas con chimenea de leña (ideal para el frío otoñal) hasta el único balneario de la zona, perfecto para relajar los músculos tras una madrugada en la sierra.
• Gastronomía: No podéis iros sin probar la potencia de la cocina de montaña. El cachorro (potente guiso de cabrito o ternera), las castañas asadas (en plena temporada), los quesos de la sierra y los vinos de la cercana Denominación de Origen Monterrei, son combustible perfecto para el frío de la berrea.

Mejor época: El calendario de la berrea

Aunque la fecha exacta varía ligeramente cada año dependiendo de las temperaturas y de las fases lunares (la luna llena suele influir en la actividad nocturna), la berrea en la Serra do Xurés tiene su pico álgido entre la segunda quincena de septiembre y la primera quincena de octubre. A veces, extendiéndose hasta mediados de octubre.

Es importante saber que el fenómeno se divide en tres fases: el precelo (agosto y principios de septiembre, donde los machos empiezan a gruñir suavemente), el celo o berrea plena (el momento estrella para visitarlo) y la ronca (octubre y noviembre, donde los animales exhaustos emiten sonidos más roncos y bajos).

Consejos de supervivencia y respeto para un observador responsable

Presenciar la berrea es un privilegio, pero conlleva una gran responsabilidad. Debemos recordar que somos invitados en la casa de los animales y que estos se encuentran en una etapa de gran estrés y gasto energético. Cualquier alteración puede ser fatal para ellos.

1. Silencio absoluto: El oído de los ciervos es extraordinario. Apagad los móviles (ni vibración), no habléis en voz alta y, sobre todo, no hagáis ruidos raros para intentar que el animal mire hacia la cámara. Ios vestidos con telas que no raspen.
2. Invisibilidad olfativa y cromática: El sentido del olfato es su principal sistema de alarma. Es fundamental permanecer a favor del viento respecto a donde se encuentran los animales. Además, absteneos de usar colonias, geles perfumados o desodorantes fuertes el día de la observación. Vestíos con colores que camuflen con el otoño: marrones, verdes oscuros, ocres, grises. Evitad los blancos, rojos o colores fluorescentes.
3. Paciencia y quietud: La observación de fauna requiere horas de espera, a veces bajo el frío o la lluvia. Buscad un buen «aguardadero», sentaos y esperad. Llevad algo caliente en un termo (té, café o caldo), pero sin moverse en exceso.
4. Material óptico indispensable: Los animales rara vez estarán a cinco metros de vosotros. Unos buenos prismáticos (8×42 o 10×42 son ideales) son de obligatoria posesión. Si sois aficionados a la fotografía, necesitaréis teleobjetivos potentes (mínimo 300mm, recomendado 500mm o más) para conseguir tomas decentes sin tener que acercarse.
5. No interferir: Jamás intentéis acercaros para hacer una foto «mejor», ni separéis a los animales, ni intentéis alimentarlos. Observad y dejad que la naturaleza siga su curso de manera natural.
6. Ropa de abrigo: La Serra do Xurés, por su orografía y orientación, es una de las zonas más frías de Galicia. Las madrugadas de octubre pueden rozar los cero grados fácilmente, con frecuentes nieblas y lluvias. Equiparos con ropa térmica, calcetines de montaña, gorro y guantes. Mejor llevar varias capas y pasar un poco de calor que tiritar de frío y arruinar la observación.

El encanto más allá del ciervo: Completando la visita

Si vuestra suerte no está de vuestro lado y los cierves deciden mantenerse ocultos en lo más profundo del bosque de coníferas y robles (que también ocurre, es fauna salvaje), la Serra do Xurés tiene infinitas recompensas. El mero hecho de caminar por la via romana XVIII (Vía Nova), que cruza el parque, entre los hitos y miliarios que llevan en pie casi dos milenios, ya compensa el viaje.

Además, el otoño es la época de las setas y la castaña en Galicia. Los sotos de castaños del entorno de Entrimo y Lobios son un espectáculo visual y gastronómico. Pasear entre rocas enormes modeladas por la erosión (los famosos bolos graníticos) como los de la Mámoa de Casa Vento, o refrescarse en las pozas naturales del ríoHomem en la frontera (recordad que en otoño el agua está helada), redondean una escapada de turismo lento e integral.

En engalicia.info siempre defendemos que Galicia es mucho más que playa y marisco en verano. El otoño pinta nuestras montañas de fuego y las llena de sonidos ancestrales. Venir a la Serra do Xurés para escuchar la berrea es reconectar con la naturaleza más salvaje de la península ibérica. Es sentir el escalofrío del frío en la espalda y, al mismo tiempo, el calor de saber que la vida, en su versión más cruda y hermosa, sigue latiendo fuerte en el sur de nuestras tierras. Os esperamos en la sierra.