Guía del Entroido Ourensano: tradición, disfraces y fiesta en Laza y Xinzo

Guía del Entroido Ourensano: tradición, disfraces y fiesta en Laza y Xinzo

Bienvenidos a un nuevo viaje por las raíces más profundas de nuestra tierra en engalicia.info. Si hay una festividad que agita el invierno gallego con fuerza telúrica, fuego, color y un humor que roza la sátira más ingeniosa, esa es, sin lugar a dudas, el Entroido. Y aunque toda Galicia se vuelca en estas fechas, es en la provincia de Ourense donde esta celebración adquiere su máxima expresión, alcanzando la categoría de Fiesta de Interés Turístico Internacional.

El Entroido ourensano no es una simple fiesta de disfraces; es un rito de invierno, una catarsis colectiva para espantar a los malos espíritus y dar la bienvenida a la primavera. En esta guía te sumergiremos en las dos capitales indiscutibles de esta tradición: Laza y Xinzo de Limia. Prepárate para conocer los personajes, los planes y los secretos de un carnaval que te marcará para siempre.

Laza: Fuego, ceniza y el sonido de las esquilas

En la comarca de Verín, rodeada de montañas, se esconde Laza, el pueblo que alberga el Entroido más antiguo documentado de Galicia. Aquí la fiesta es intensa, ancestral y no deja a nadie indiferente. Si decides vivir el Entroido en Laza, estos son los planes y personajes que no puedes perderte:

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• El Juego de las Pelotas (Xoves de Comadres): El jueves anterior al Domingo Gordo, las mujeres (comadres) toman el control del pueblo. Es tradición que inviten a los hombres a un delicioso banquete, cuyo plato estrella son las patatas con bacalao o pulpo. Tras la comida, se celebra el emblemático «Xogo das Pelotas», donde los hombres del pueblo, cubiertos con unas máscaras de tono picaresco, persiguen a las mujeres de forma inocente por las calles.
• Os Peliqueiros: Son los señores absolutos del Entroido de Laza. Imponentes, enigmáticos y atronadores. Llevan máscaras de madera tallada (antiguamente de madera de castaño), grandes cencerros atados a la cintura y un traje colorido decorado con motivos lunares y solares. Su latido es el sonido de sus campanas. Tienen el «privilexo», un derecho tradicional que les permite obligar a los vecinos a abrir las tabernas o a hacer mutis. ¡Nunca te cruces en su camino sin pedir permiso!
• O Bicho y A Mula: El domingo y el lunes de Entroido, la calle se llena de personajes que buscan asustar. «A Mula» es un personaje fantasmal cubierto con una sábana que corretea a los más pequeños, mientras que «O Bicho» (una figura cubierta de helechos, paja o telarañas que esconde su rostro) embiste a los asistentes.
• O Testamento do Burro: El martes de Entroido pone fin a la fiesta con un acto de humor grotesco. Se lee el testamento de un burro (símbolo de la abundancia y la lascivia), en el que se reparten críticas, sátiras y «herencias» jocosas a los vecinos y políticos locales, para terminar quemando al animal de cartón o trapo en la plaza, símbolo del fin del invierno.

Xinzo de Limia: El Entroido más largo y festivo

Cambiamos de tercio y nos dirigimos a la comarca de A Limia, al sureste de Ourense. Xinzo de Limia presume de tener uno de los carnavales más largos de España. Las festividades comienzan a finales de enero con el «Oén de Entroido«, una cuenta atrás semanal donde cada domingo se saca a la calle un personaje diferente.

En Xinzo, el ambiente es más festivo, colorista y participativo, aunque sin perder su esencia tradicional. Los planes imprescindibles aquí incluyen:

• Os Farramplas, Os Latoiros e Os Vellaróns: Los tres domingos previos al Domingo Gordo de Xinzo nos presentan a sus protagonistas. Los Latoiros abren el camino, seguidos de los Farramplas, personajes extravagantes y bulliciosos. Finalmente, los Vellaróns representan a los ancianos del Entroido. La ciudad entera se vuelca en seguir a estos personajes, creando un ambiente de carnaval vibrante y emocionante.
• La Ronda de las Comadres: Al igual que en Laza, la mujer es la protagonista de la festividad. En Xinzo, las comadres y los vecinos de las diferentes parroquias recorren las casas antiguas («palleiras») degustando los productos típicos de la tierra, como el afamado cocido de Xinzo, las filloas y los licores caseros.
• Las Charangas y el Desfile de Carrozas: La música es la banda sonora de Xinzo. Las charangas de viento y percusión recorren las calles a cualquier hora del día. El Domingo de Piñata, el desfile de carrozas ilumina la villa con color, música y bailes tradicionales de la comarca de A Limia.
• El Jueves de Comadres de Xinzo: Una celebración donde las calles locales se llenan de mesas y puestos de comida callejera, atrayendo a miles de turistas que disfrutan de la gastronomía local en un ambiente puramente festivo y de hermandad.

Otros Rincões del Entroido Ourensano

Aunque Laza y Xinzo son los grandes referentes, la provincia de Ourense es un mapa del tesoro de tradiciones. Si tienes tiempo, te recomendamos acercarte a Verín, donde el «Cigarrón» (un personaje de máscara zoomorfa y gran colorido) domina la villa, o visitar Allariz y Celeiros, donde el Entroido se vive de una forma más íntima pero igualmente mágica.

Datos prácticos para tu viaje

Para que tu inmersión en el Entroido ourensano sea perfecta, en engalicia.info te dejamos los datos logísticos más importantes:

• Cómo llegar: Laza y Xinzo de Limia están situados al sureste de la provincia de Ourense. La mejor opción es viajar en coche, ya que te dará libertad de movimientos. Desde Ourense capital, el trayecto a Laza es de unos 45 minutos, mientras que a Xinzo de Limia es de aproximadamente 1 hora por la autovía A-52.
• Alojamiento: Durante las fechas de Entroido, los alojamientos rurales y hoteles en Laza y Xinzo se llenan con meses de antelación. Te recomendamos buscar alojamiento en la ciudad de Ourense o en villas cercanas como Verín o Allariz, y desplazarte en coche a los pueblos durante el día.
• Gastronomía: El Entroido se come tanto como se vive. No te puedes ir sin probar el cocido ourensano (con su potente sopa de fideos, carnes y embutidos), el cerdo asado, y por supuesto, los dulces típicos: filloas (hechas con masa de sangre o de harina), orejas de Entroido (con un toque de anís y limón) y la bica de Laza.

Consejos para disfrutar como un auténtico gallego

Vivir el Entroido ourensano es una experiencia brutal, pero hay ciertas normas no escritas que debes conocer para sobrevivir y disfrutar al máximo:

1. Vístete para la ocasión: En Laza es casi obligatorio ponerse ropa vieja. ¿El motivo? Los personajes de la fiesta te tirarán farrapos (pedazos de tela sucia), arena y ceniza. Es una marca de honor. No te enfades, ¡es parte del juego! En Xinzo, los disfraces coloridos son la norma para los visitantes.
2. Sigue el ritmo de las esquilas: Los Peliqueiros y Farramplas marcan el ritmo del Entroido. Déjate llevar por el estruendo de sus cencerros. Si ves que la gente se aparta, hazlo tú también; ¡están abriendo paso a los personajes tradicionales!
3. Lleva calzado cómodo: Las calles empedradas de estos pueblos ourensanos son antiguas y resbaladizas. Vas a pasar muchas horas de pie, bailando y caminando tras las charangas.
4. Respeta la tradición: Aunque estés de fiesta, recuerda que el Entroido es una celebración profundamente arraigada en la identidad de sus habitantes. Respeta a los personajes enmascarados, no toques sus trajes sin permiso y disfruta del espectáculo con respeto y admiración.
5. Lleva dinero en efectivo: En muchos de los puestos de comida callejera y tabernas locales, especialmente durante los días grandes de fiesta, no aceptan tarjeta. Un buen puñado de euros te salvará para comprar un vaso de licor café o unas ricas orejas en plena calle.

¿Cuál es la mejor época para ir?

El Entroido es una fiesta móvil que depende del calendario lunar y de la festividad de la Semana Santa. Por lo general, las celebraciones principales se desarrollan durante los meses de febrero y principios de marzo.

La «semana grande» abarca desde el Jueves Lardero (el jueves anterior al Domingo Gordo) hasta el Martes de Carnaval, culminando el Miércoles de Ceniza con el simbólico «Entierro de la Sardina» o el «Testamento do Burro».

Para vivir la experiencia completa, te recomendamos planear tu visita para el fin de semana central del Entroido. Si buscas la experiencia más salvaje y telúrica, el Domingo Gordo y el Lunes de Entroido en Laza son insuperables. Si prefieres una fiesta más larga, llena de desfiles y música, el Domingo de Piñata en Xinzo de Limia es tu mejor opción.

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