Descripción
Fiesta gastronómica del ayuntamiento de Padrón que se festeja el primer sábado de agosto en la parroquia de Herbón. Posee la denominación de Fiesta de Interés Turístico de Galicia y su primera edición tuvo lugar en mil novecientos setenta y ocho.
Son miles las personas que cada año se aproximan a disfrutar de manera gratuita de este manjar para comprobar el dicho “Os pementos de Herbón, uns pican e outros non”. Es a esta parroquia padronesa donde llegó por primera vez la planta del Pimiento de Herbón, traída desde tierras americanas por uno de los frailes de la orden que allá vive desde hace pero de 600 años.