Fiesta de la pisa de la castaña en Froxán, Courel
Calendario
2026-12-06 - 2026-12-06
Comienza:
10:00 AM
Termina:
11:00 PM
Froxán, una aldea perdida en los parajes montañosos de Folgoso del Courel, se viste de gala a principios de diciembre para celebrar la Fiesta de la Pisa de la Castaña. Esta festividad no solo es un homenaje a la castaña, sino también a la resistencia y el espíritu comunitario que caracterizan a los pueblos gallegos. El ambiente se llena de una mezcla de aroma a castaña recién pisada y leña de castaño, creando un escenario idílico que transporta a quienes visitan este rincón del Courel a épocas pasadas.
El paisaje alrededor de Froxán es un lienzo de colores otoñales, con montañas cubiertas de bosques de castaños y robles que ofrecen vistas espectaculares. Durante la fiesta, los lugareños y visitantes se reúnen en las calles estrechas y empedradas del pueblo, donde se pueden ver puestos de artesanía, música tradicional gallega y la preparación de platos típicos de la región. Este evento es una oportunidad para que los lugareños celebren su legado agrícola y cultural.
La importancia de la Fiesta de la Pisa de la Castaña va más allá del simple entretenimiento. Es una forma de mantener viva una tradición ancestral que, de no ser por el esfuerzo colectivo de los habitantes de Froxán, podría haber desaparecido. A través de esta celebración, los visitantes pueden conocer la historia y la cultura de un lugar que, a pesar de su remotidad, sigue siendo una joya cultural y natural.
La pisa de la castaña es una práctica agrícola con raíces profundas en el Courel y en toda Galicia. Esta costumbre, que data del siglo XVI o antes, ha sido fundamental para la economía y la alimentación de los habitantes de esta región montañosa. En tiempos pasados, la castaña era una fuente esencial de alimento y calorías para las comunidades rurales. Sin embargo, con el paso del tiempo, el uso de maquinaria moderna y la despoblación llevaron a la casi desaparición de esta tradición.
Afortunadamente, en el año 1999, la Asociación Fuente del Milagro decidió tomar medidas para preservar este legado agrícola. Tras años de trabajo y colaboración con los ancianos del pueblo que conocían la tradición, se logró revivir la pisa de castañas en Froxán. La asociación no solo enseñó a las nuevas generaciones cómo secar y pisar las castañas, sino que también fomentó un sentido de orgullo y pertenencia hacia esta práctica ancestral.
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Buscar dominio →La Fiesta de la Pisa de la Castaña no solo celebra el proceso agrícola en sí, sino que también honra a los ancestros que mantuvieron viva esta tradición durante siglos. A través de esta celebración, los lugareños y visitantes pueden apreciar no solo la belleza de la castaña y su importancia histórica, sino también el esfuerzo colectivo que lleva a preservar las tradiciones culturales.
El programa de la Fiesta de la Pisa de la Castaña en Froxán comienza con un desfile de castañas y un concurso de recogida de castañas, donde los participantes compiten por ver quién recoge el mayor número en un corto período. A continuación, se lleva a cabo una demostración detallada del proceso de secado de la castaña en un sequeiro tradicional, una construcción única que consiste en dos niveles y permite que las castañas sean secadas de manera eficiente.
La parte más espectacular del evento es el pisado de la castaña. Los participantes, incluyendo lugareños y visitantes, toman turnos para pisar las castañas secas en un saco especial, mientras se observa con atención cómo cambia el color de la piel de la castaña a medida que se va presionando. A lo largo del día, también se ofrecen actividades como talleres de cocina tradicional, conciertos de música folclórica gallega y recitales de poesía relacionados con la vida rural y la cultura del Courel.
Además de estas actividades principales, los visitantes pueden disfrutar de diversas exposiciones de artesanías locales y degustaciones de productos típicos. La fiesta culmina con una gran cena comunitaria en la que se sirven platos tradicionales preparados con castañas y otros ingredientes locales.
La Fiesta de la Pisa de la Castaña en Froxán es una oportunidad para degustar platos tradicionales preparados con castañas y otros productos locales. El plato estrella es sin duda el ajoblanco con castañas, un delicioso puré de ajo y almendra que se mezcla con puré de castaña, creando una textura suave y cremosa. Otras recetas típicas incluyen la tortilla de castañas, la sopa de castañas y el arroz con castaña, cada uno presentado en diferentes puestos de comida a lo largo del pueblo.
Los lugareños también preparan una variedad de postres tradicionales que utilizan la castaña como ingrediente principal. Entre los más populares están las natillas de castaña y el arroz con leche de castaña, ambos ricos en sabor y aromas característicos del otoño gallego. Además, se pueden encontrar variados dulces típicos como el bico de castaña, un caramelo suave relleno de pasta de castaña.
Para acompañar estos platos, los visitantes pueden disfrutar de vinos tintos y blancos de la región, así como de sidra natural. La sidra es una bebida muy popular en Galicia, especialmente durante las fiestas rurales, donde se sirve en grandes barriles y se degusta en pequeñas copas.
Además de la Fiesta de la Pisa de la Castaña, Folgoso del Courel ofrece numerosos atractivos turísticos. Entre los más destacados se encuentran el Parque Nacional de Peneda-Gerês, con sus impresionantes paisajes montañosos y sus variadas especies de flora y fauna; el Monasterio de Samos, un importante centro cultural y monástico que data del siglo X; y el Parque Arqueológico de San Pedro de Rocas, donde se pueden admirar importantes vestigios de la época romana.
Los amantes de la naturaleza pueden disfrutar de diversas rutas de senderismo por los bosques de castaños y robles que rodean Froxán. Estas rutas ofrecen una oportunidad única para apreciar la belleza del Courel y conocer más sobre su flora y fauna autóctonas. Además, se organizan visitas guiadas a aldeas cercanas donde se pueden ver construcciones tradicionales y aprender acerca de las costumbres de vida rural en Galicia.
La Fiesta de la Pisa de la Castaña en Froxán se celebra cada año a principios de diciembre, específicamente durante los días 8 y 9 de diciembre. Para llegar al pueblo desde Lugo, es necesario tomar la carretera N-120 en dirección a Ourense, hasta el desvío que lleva a Folgoso del Courel. A partir de allí, se puede seguir las indicaciones hacia Froxán, una ruta que dura aproximadamente dos horas y media.
Si prefiere viajar en transporte público, existen autobuses interurbanos que conectan Lugo con Folgoso del Courel, aunque la frecuencia es limitada. Una vez en el pueblo, es recomendable aparcar en las zonas habilitadas cerca de los alrededores del evento para facilitar el acceso a las actividades. Se sugiere llevar calzado cómodo debido a las posibles caminatas por terreno irregular.
En cuanto a alojamientos, Froxán no cuenta con establecimientos hoteleros propios, pero existen diversas opciones de casas rurales y albergues en Folgoso del Courel, así como alrededor de 50 km en la cercana localidad de Samos. Estas opciones ofrecen un ambiente acogedor y una excelente base para explorar la región durante la celebración.
La Fiesta de la Pisa de la Castaña es mucho más que un simple evento cultural; es una invitación a sumergirse en la rica historia, tradiciones y sabores de Folgoso del Courel. Visitar esta festividad es una forma única de conocer la auténtica Galicia rural y conectar con las raíces agrícolas que han forjado la identidad de este hermoso lugar.
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¡Que disfrutes Galicia!