Descripción
La fiesta de la patata se festeja en el ayuntamiento de Coristanco el tercer fin de semana de Septiembre. Es una festividad que reúne a multitud de visitantes. Una de las primeras fiestas gastronómicas que se comenzaron a festejar en Galicia. Como su nombre señala, el producto protagonista, es la patata de Coristanco, mas la celebración también es un homenaje a todos los agricultores de la zona. Por esta razón las actividades concentradas en este día se festejan pensando en la gente del campo, actuaciones folclóricas, exposiciones con la patata como protagonista, actos deportivos y degustaciones de platos distintos que incluyen el tubérculo. Con el tiempo esta feria gastronómica se ha transformado en una genial forma de promoción de este tubérculo.