Feria del Comercio de Ames

Una celebración con raíces en Ames

Ames, un municipio situado en la provincia de A Coruña, es conocido por su belleza natural y su rica tradición cultural. Cada año, en el mes de mayo, el pueblo se viste de gala para celebrar la Feira do Comercio en Bertamiráns. Este evento no solo reúne a los comerciantes locales y sus productos, sino que también invita a todos los amantes del buen comer y beber a disfrutar de la exquisita gastronomía gallega. El ambiente es festivo, con colores vivos y aromas intensos que llenan el pabellón polideportivo municipal, convirtiendo este espacio en un centro vibrante de actividad durante los días de la feria.

La Feira do Comercio no solo es una celebración del comercio local, sino también una manifestación del espíritu comunitario y colaborativo que caracteriza a Galicia. Los visitantes son recibidos con un caluroso abrazo gallego, invitándolos a descubrir la cultura y las tradiciones locales a través de sabores auténticos y experiencias únicas. El paisaje de Ames, con sus extensas praderas verdes y sus bosques frondosos, proporciona un telón de fondo perfecto para esta celebración que refleja el orgullo y la pasión por la gastronomía.

En el corazón de Ames, la Feira do Comercio se ha convertido en un evento anual esperado con ansias por los locales y visitantes. No solo es una oportunidad para degustar platos exquisitos, sino también para conocer a los productores locales y experimentar su entusiasmo por compartir la riqueza culinaria de Galicia. La feria es un reflejo de cómo el comercio local puede ser no solo una actividad económica, sino también una forma de vida que une a las personas en torno a la cultura gastronómica.

Historia y origen de la Feira do Comercio

La historia de la Feira do Comercio tiene sus raíces en el espíritu colaborativo y comunitario que caracteriza a Ames. Inicialmente, este evento era un simple intercambio de productos entre comerciantes locales, pero con el tiempo se convirtió en una celebración más amplia que incluye a toda la comunidad. La primera feria tuvo lugar hace más de diez años, impulsada por las asociaciones de comerciantes del municipio: AEMI, ACB, la Asociación de Empresarios del Parque Comercial Novo Milladoiro y la Asociación de Pequenos Mercaderes Viorneira, Palmira Bulebar. Desde entonces, la feria ha crecido y evolucionado para incluir una amplia gama de actividades que reflejan la riqueza cultural y gastronómica de Galicia.

El significado cultural de la Feira do Comercio va más allá del intercambio comercial. Es un evento que promueve la colaboración entre comerciantes, empresarios y consumidores, fortaleciendo los lazos comunitarios en un entorno festivo. Además, la feria es una oportunidad para preservar y celebrar la rica tradición gastronómica de Galicia, destacando platos auténticos y productos locales que son parte integral de la identidad cultural del municipio. La participación de asociaciones y colectivos locales asegura que la feria sea un reflejo genuino de la comunidad.

En el contexto más amplio de Galicia, eventos como la Feira do Comercio son fundamentales para mantener viva la herencia cultural y gastronómica del país. Galicia es conocida por su diversidad culinaria y sus productos frescos, especialmente en lo que respecta a mariscos, carne y vinos. La feria de Ames es una oportunidad para celebrar esta riqueza y compartirla con el mundo. A través de la colaboración de comerciantes locales y visitantes, se mantiene viva la tradición de intercambio y celebración que es tan emblemática de Galicia.

Programa y actividades

La Feira do Comercio en Bertamiráns es un evento lleno de actividades variadas y emocionantes. Durante el día, los visitantes pueden disfrutar de degustaciones gratuitas de productos locales, donde podrán probar desde embutidos hasta quesos artesanales. Además, hay concursos gastronómicos donde los chefs locales compiten en la preparación de platos tradicionales gallegos, demostrando su habilidad y creatividad culinaria.

En la tarde, el pabellón polideportivo se llena de música y baile. Las actuaciones musicales atraen a un público variado, desde amantes del folclore tradicional hasta grupos modernos que fusionan ritmos contemporáneos con elementos gallegos. El ambiente es festivo y animado, con espectáculos de danza tradicional y concursos de baile que invitan a todos a participar y disfrutar.

Otra actividad destacada es el showcooking, donde chefs locales comparten sus secretos y recetas con los visitantes. Estas demostraciones no solo son educativas, sino también divertidas, ya que los espectadores pueden aprender a preparar platos tradicionales gallegos de una manera amena y entretenida. Además, hay talleres para niños que enseñan cómo hacer dulces típicos de la región, promoviendo así el interés por la cocina local desde una edad temprana.

Gastronomía: sabores de Ames

El producto estrella de la Feira do Comercio en Bertamiráns es el pulpo a feira, un plato emblemático de Galicia. Este popular marisco se prepara tradicionalmente cocido al vapor y luego aliñado con aceite de oliva, pimentón y sal. La textura y el sabor del pulpo a feira son únicos y reflejan la riqueza marina de Galicia. Además del pulpo, se sirven diversos embutidos como chorizos y morcillas, así como quesos artesanales de la región.

Para acompañar estos platos, los visitantes pueden disfrutar de una variedad de vinos gallegos que complementan a la perfección la comida local. Entre las opciones destacadas se encuentran el Albariño y el Ribeiro, que ofrecen sabores frescos y afrutados que contrastan con la grasa de los embutidos. Además, hay licores típicos como el orujo, un destilado de uvas que aporta un toque dulce y refrescante a la experiencia gastronómica.

La feria también ofrece una amplia variedad de postres tradicionales gallegos, como el filloas (crepes rellenas de miel o frutas) y los tartaletes, pequeños pastelillos rellenos de mermelada y azúcar.