Festa do Galo en Currás: tradición y folclore entorno al gallo

Festa do Galo en Currás: tradición y folclore entorno al gallo

En el corazón de la comarca de Terra de Montes, en el municipio pontevedrés de A Estrada, la aldea de Currás celebra cada año una de las fiestas más singulares y arraigadas de Galicia: la Festa do Galo. Esta celebración, que rinde homenaje al gallo, símbolo de la vida rural y de la identidad gallega, combina tradición, folclore, gastronomía y mucha hospitalidad. Sus orígenes se remontan a tiempos pasados, cuando la cría de gallos tenía gran importancia en la economía y el día a día de los vecinos. Hoy, Currás se llena de música, baile, sabores únicos y participación vecinal, convirtiendo la fiesta en una cita imprescindible para descubrir el auténtico pulso rural gallego.

Un poco de historia

La Festa do Galo de Currás tiene sus raíces en la más pura tradición rural. Durante siglos, el gallo fue considerado un animal emblemático en las casas gallegas: alertaba al alba, era protagonista de leyendas y cuentos, y formaba parte de la dieta y las festividades más señaladas. En Currás, la costumbre era que, con la llegada del verano y tras las labores del campo, los vecinos se juntasen para celebrar el ciclo de la vida rural en torno al gallo, con juegos, muestras de ganado y comidas populares.

La fiesta fue cobrando forma a principios del siglo XX, cuando los jóvenes de la aldea comenzaron a organizar concursos de gallos de pelea (una tradición ya extinta pero conservada en la memoria colectiva), actuaciones de gaiteros y meriendas comunales. Tras la Guerra Civil, la celebración fue decayendo, pero a partir de los años 80 vivió una recuperación con la implicación de las asociaciones vecinales, que la transformaron en la fiesta gastronómica y de exaltación cultural que conocemos hoy.

Actualmente, la Festa do Galo es un encuentro festivo que preserva la esencia de antaño, adaptándose a los nuevos tiempos con actividades para todas las edades y visitantes, pero siempre con el gallo y la tradición rural como protagonistas.

¿Cuándo se celebra?

La Festa do Galo de Currás tiene lugar cada segundo fin de semana de agosto, coincidiendo con el apogeo del verano gallego, cuando el buen clima invita a la reunión vecinal y al disfrute al aire libre. En 2024, la fiesta se celebrará del 10 al 11 de agosto, aunque las actividades suelen extenderse durante todo el fin de semana y el ambiente festivo se respira en la aldea desde días antes.

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Programa de la Festa do Galo

A lo largo de los años, el programa de la Festa do Galo se ha ido enriqueciendo con nuevas propuestas, pero sin perder el sabor de la tradición. Algunas de las actividades más destacadas de la edición 2024 son:

• Sábado:
• Apertura del recinto con mercado de productos locales: exposición y venta de gallos, huevos, miel, pan, quesos, artesanía y productos de la huerta.
• Pasacalles de gaitas y grupos folclóricos de la comarca.
• Concurso de Gallos: los criadores presentan a sus mejores ejemplares, valorados por su plumaje, canto y porte.
• Muestras de oficios y juegos populares para los más pequeños.
• Por la noche, gran verbena con orquestas y bandas locales.
• Domingo:
• Recepción de participantes y misa campestre en honor a San Roque, patrón de Currás.
• Degustación popular del plato estrella: gallo guisado al estilo tradicional.
• Pases de baile gallego y actuaciones de pandereteiras.
• Entrega de premios del concurso de gallos.
• Cierre festivo con sesión vermú musical y comida popular.

Gastronomía: el gallo como protagonista

Un elemento central de la fiesta es, sin duda, la gastronomía. El plato más aclamado es el galo guisado, cocinado a fuego lento con patatas, verduras de la huerta, laurel, vino tinto y especias, siguiendo recetas transmitidas de generación en generación. Se sirve acompañado de buen pan gallego y vinos de la zona.

Además del gallo, los asistentes pueden disfrutar de empanadas variadas, quesos artesanos, chorizos caseros y dulces tradicionales como la bica y la filloa. Los puestos gastronómicos de la fiesta apuestan por el producto local y la elaboración casera.

No puede faltar el pulpo á feira, los callos y las carnes a la brasa, así como postres típicos elaborados por las máis galegas del lugar. Todo ello servido en un ambiente familiar y festivo que fomenta la convivencia y el contacto con la vida rural.

Alojamiento en la zona

Currás es una pequeña aldea, pero existen varias opciones para quienes deseen prolongar su estancia y disfrutar de la hospitalidad local. En los alrededores, tanto en el propio núcleo como en las parroquias próximas, están disponibles:

• Casas rurales y alojamientos de turismo rural, ideales para grupos y familias.
• Pensiones familiares en A Estrada, a pocos kilómetros de Currás.
• Pequeños hoteles rurales con encanto, donde se puede reservar durante todo el año.
• Opciones de acampada libre habilitadas por la organización durante la Festa do Galo, perfectas para quienes buscan una experiencia auténtica.

Es recomendable reservar con antelación, ya que la afluencia de visitantes es notable en estas fechas. Además, muchos alojamientos pueden ofrecer paquetes que incluyen comidas y actividades ligadas a la fiesta.

Cómo llegar a Currás

Llegar a Currás es sencillo y forma parte del placer de adentrarse en la Galicia rural. La aldea se encuentra en el municipio de A Estrada, a poco más de 30 km de Santiago de Compostela y a menos de una hora de Pontevedra o Ourense.

En coche: Desde Santiago o Ourense, tomar la carretera N-525 y enlazar con la PO-841 en dirección a A Estrada. En la capital municipal, seguir las indicaciones hacia Currás (bien señalizadas en estas fechas) por la carretera local. Hay zonas de aparcamiento habilitadas junto al recinto festivo.

Transporte público: A Estrada cuenta con servicio de autobuses desde varias ciudades gallegas. Desde allí, existen taxis y en días de fiesta la organización suele habilitar buses lanzadera hasta Currás.

Senderismo y rutas: La comarca de Terra de Montes es ideal para los amantes del senderismo, con rutas que cruzan bosques y miradores. Acercarse a Currás caminando o en bicicleta permite descubrir un paisaje rural de gran belleza.

Un festejo único en Galicia

La Festa do Galo en Currás es una oportunidad única para sumergirse en el folclore gallego y descubrir cómo las tradiciones más humildes cobran fuerza y sentido comunitario. Es una fiesta en la que el gallo es mucho más que un animal: es símbolo de vida, trabajo, convivencia y alegría. Currás os recibe con los brazos abiertos, con su música, sus sabores y su hospitalidad genuina.

Si deseas conocer el alma de la Galicia rural, reserva la segunda semana de agosto para disfrutar de una experiencia inolvidable en la Festa do Galo. ¡Non faltes!