Festa da Pataca en Coristanco: el tubérculo gallego en fiesta

Historia de la Festa da Pataca

En el corazón de la comarca de Bergantiños, en la provincia de A Coruña, se encuentra Coristanco, un municipio conocido por su fértil tierra y por ser el mayor productor de patata de Galicia. La Festa da Pataca de Coristanco nació en 1980, impulsada por el apego de los vecinos a este tubérculo que define la economía, la gastronomía y las tradiciones locales.

El origen de la fiesta se remonta a una época en la que los agricultores de la zona, orgullosos de la calidad de su producto, quisieron celebrar una jornada de confraternidad, agradecimiento y presentación de la nueva cosecha. Así, surgió una cita anual que no tardó en ganar fama no solo en la provincia, sino en toda Galicia. Hoy en día, la Festa da Pataca de Coristanco es Fiesta de Interés Turístico de Galicia y congrega a miles de personas cada año, con un ambiente festivo, agrícola y cultural único.

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Fecha de celebración

La Festa da Pataca de Coristanco se celebra tradicionalmente el segundo fin de semana de septiembre. Este 2024, la cita tendrá lugar los días 7 y 8 de septiembre, coincidiendo con la recogida de la patata y el final del verano. La programación del evento se extiende durante todo el fin de semana, aunque las actividades principales tienen lugar el domingo por la mañana.

Programa de la Festa da Pataca 2024

Un elemento clave del éxito de la Festa da Pataca de Coristanco es su completo programa de actividades, pensado para todos los públicos y edades. Aunque cada año hay sorpresas y novedades, el esquema general suele ser el siguiente:

• Paseo de tractores y carrozas: un colorido desfile de tractores antiguos y modernos, adornados para la ocasión, recorre las principales calles del municipio.
• Feria agrícola: un espacio con exposición y venta de patatas de distintas variedades autóctonas, maquinaria agrícola y productos hortícolas.
• Mercado artesanal y agroalimentario: productores locales y artesanos muestran y venden quesos, pan, miel, embutidos y piezas de artesanía gallega.
• Degustaciones gratuitas: stands donde se ofrece la patata de Coristanco elaborada de diversas formas (tortilla, cachelos, chorizo con patatas, empanada, etc.).
• Concursos populares: certámenes a la mejor tortilla de patatas, concursos de habilidad con sacos o pelado de patatas, exhibición de los ejemplares más grandes o perfectos.
• Música y folclore: actuaciones de bandas de música, charangas, grupos de gaitas y danzas tradicionales.
• Actividades infantiles: juegos tradicionales, hinchables y talleres para los más pequeños.
• Misa campestre y bendición de la cosecha: en la carballeira de Santa Baia, con participación de autoridades y vecinos.
• Verbena popular: la jornada finaliza con orquestas gallegas y animación nocturna.

Gastronomía de la fiesta: la patata como protagonista

La clave de la Festa da Pataca está en la exaltación de este tubérculo humilde pero esencial en la cocina gallega. Durante el fin de semana, bares, restaurantes y asociaciones ofrecen raciones de especialidades en las que la patata local es protagonista absoluta.

Entre los platos más típicos presentes en la fiesta destacan:

• La tortilla de patatas, recia y jugosa como dicta la tradición gallega.
• Los cachelos, patatas cocidas al punto, ideales para acompañar carnes y pescados.
• La empanada de patata y chorizo, un clásico de la zona.
• Chorizos al vino con patatas, brochetas, patatas bravas y una gran variedad de tapas y recetas innovadoras.

Mención especial merecen las degustaciones gratuitas que se sirven tras la bendición de la cosecha: grandes ollas de patatas servidas al estilo tradicional que se reparten para el disfrute de todos los visitantes.

Además, se puede comprar directamente de los productores sacos de patatas recién cosechadas, perfectas para llevar a casa un pedazo de la fiesta.

Alojamiento en Coristanco y alrededores

Aunque Coristanco cuenta con una oferta de alojamiento limitada, es posible reservar en pensiones, casas rurales y pequeños hostales familiares. Entre las recomendaciones figuran la Pensión Casa Nova, la Casa de Verdes (una de las viviendas turísticas de más encanto de la zona), y varios apartamentos rurales.

Para quienes busquen más opciones o se encuentren sin sitio en el propio Coristanco, las localidades cercanas de Carballo (a solo 8 km) y Ponteceso (a 18 km) ofrecen hoteles, hostales y complejos rurales con todas las comodidades. Es recomendable reservar con antelación, pues la fiesta atrae numeroso público y la ocupación suele ser muy alta esos días.

Los precios de alojamiento durante la Festa da Pataca son asequibles, lo que facilita disfrutar de una escapada rural con sabor 100% gallego.

Cómo llegar a Coristanco

Llegar hasta Coristanco es muy sencillo gracias a su buena comunicación por carretera:

• Desde A Coruña: a 45 minutos en coche (46 km) por la Autovía AG-55 dirección Carballo, tomando después la AC-552.
• Desde Santiago de Compostela: aproximadamente 1 hora de trayecto (65 km) por la AP-9 y la AG-55.
• Desde Lugo: acceso por la A-6 y la AG-55, con desvío en Carballo hacia Coristanco.

También existen líneas de autobús que enlazan Coristanco con A Coruña, Carballo y otros municipios próximos, sobre todo en fechas señaladas por el volumen de visitantes.

Para quienes viajen en coche particular, se habilitan aparcamiento gratuito y señalización a lo largo del municipio para facilitar la llegada y la movilidad durante la fiesta.

Una fiesta con raíces profundas

La Festa da Pataca de Coristanco es mucho más que una exaltación agrícola: es una muestra de la identidad rural gallega, de sus sabores y de su sentido de comunidad. Participar en ella es adentrarse en un mundo donde el trabajo de la tierra, la hospitalidad de sus gentes y la cultura popular se funden en una celebración auténtica. Un plan perfecto para despedir el verano y disfrutar del mejor ambiente festivo, la mejor gastronomía y la amplitud paisajística de la Costa da Morte.