En el corazón de Galicia, entre las provincias de Lugo y Pontevedra, se extiende la comarca de A Ulloa, un territorio de suaves colinas verdes, bosques autóctonos, ríos de aguas cristalinas y una tradición gastronómica que enamora a quienes la descubren. Esta región, que toma su nombre del río Ulla, es el destino perfecto para una escapada donde la naturaleza y la cocina se entrelazan en cada recodo del camino. Lejos del bullicio turístico, A Ulloa ofrece paz, paisajes de cuento y sabores que hablan de tierra y de historia.
A Ulloa no es solo un lugar; es una experiencia sensorial. Aquí el tiempo parece transcurrir con la parsimonia de las vacas pastando en los prados, y el aire huele a hierba húmeda, a castañas asadas y a pan recién horneado. Las pequeñas aldeas de piedra, los pazos señoriales y las iglesias románicas salpican un paisaje que invita a caminar sin prisa, a detenerse en una taberna a probar un queso de tetilla o un lacón con grelos, y a dejar que la brisa del río Ulla acaricie el rostro. En este artículo, recorremos los rincones imprescindibles de la comarca, desde sus senderos más secretos hasta sus mesas más generosas.
La comarca de A Ulloa agrupa municipios como Antas de Ulla, Monterroso, Palas de Rei, Rodeiro y Santiso, entre otros. Cada uno guarda un tesoro: rutas de senderismo junto al río Ulla, miradores que abrazan el valle, antiguos molinos restaurados, y una oferta culinaria basada en productos de la huerta, carnes de calidad, pescados de río y los famosos vinos de la Denominación de Orixe Ribeira Sacra, que en sus laderas más occidentales se asoman a esta comarca. Prepara tu mochila, tu apetito y tus ganas de desconectar: te llevamos de escapada por A Ulloa.
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Planes y sitios imprescindibles en A Ulloa
Ruta de los molinos del río Ulla
Uno de los paseos más emblemáticos comienza en la parroquia de San Xoán de Tarrio, en el municipio de Monterroso. Un sendero bien señalizado (tipo PR-G 156) recorre aproximadamente 8 kilómetros (ida y vuelta) siguiendo el curso del río Ulla, donde se conservan hasta una docena de molinos de agua restaurados, algunos con más de dos siglos de antigüedad. La ruta, de dificultad baja y desnivel suave, transcurre entre frondosos bosques de robles, alisos y castaños. El rumor del agua acompañará cada paso, y en primavera los narcisos y lirios silvestres salpican de color la orilla. Es posible detenerse en áreas de descanso con mesas y bancos, ideales para un picnic campestre. No olvides llevar cámara: las cascadas y los pequeños puentes de piedra son un deleite visual.
Al final del recorrido, en la aldea de Os Molinos, se puede visitar un pequeño centro interpretativo que explica el funcionamiento tradicional de estos molinos y la importancia del río Ulla como eje vital de la comarca. La ruta está abierta todo el año, pero se recomienda evitar días de lluvia intensa, ya que el terreno puede volverse resbaladizo.
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Ver planes de hosting →Pazo de Ulloa y su entorno
En el municipio de Palas de Rei se alza el Pazo de Ulloa, una impresionante construcción del siglo XVII que fue residencia de la familia Ulloa y que hoy se ha convertido en un hotel con encanto y restaurante de alta cocina gallega. El pazo, rodeado de un jardín francés con setos recortados, fuentes y un laberinto de boj, es un lugar perfecto para una visita cultural y gastronómica. Se puede acceder al jardín y a la capilla de forma gratuita, mientras que el interior del pozo muestra colecciones de muebles antiguos, retratos y una biblioteca con más de 4.000 volúmenes.
Pero el gran atractivo es su restaurante, donde el chef Xosé María Castro elabora platos que reinterpretan la tradición: empanada de berberechos con masa de maíz, bacalao confitado con pimientos de Padrón, o un espectacular lacón con grelos y cachelos. Todo maridado con vinos de la Ribeira Sacra. Además, el pazo organiza catas de vino y quesos; es recomendable reservar con antelación. Pasear por sus jardines al atardecer, con el sonido del agua de la fuente, es una experiencia que transporta a otra época.
Mirador de Santa Mariña y la Serra do Careón
Para los amantes de las vistas panorámicas, el mirador de Santa Mariña, en el concello de Antas de Ulla, ofrece una de las mejores perspectivas de la comarca. Se accede por una pista asfaltada que sube hasta la ermita de Santa Mariña, una pequeña iglesia románica del siglo XII. Desde allí, la vista abarca el valle del Ulla, las montañas de la Serra do Careón y, en días despejados, incluso se divisan las cumbres de los Ancares. Es un lugar especialmente mágico al amanecer o al atardecer, cuando la luz dorada baña los prados y el río serpentea como una cinta de plata.
Desde el mirador parten varias rutas de senderismo (PR-G 163 y PR-G 164) que recorren la Serra do Careón, una zona de monte bajo con abundante vegetación de brezo, tojo y carballos. En primavera, las orquídeas silvestres florecen en los claros. Estas rutas son de dificultad media, con algunos desniveles, y permiten descubrir petroglifos y antiguas mámoas. Lleva calzado de montaña y agua suficiente, ya que no hay fuentes en el recorrido.
Gastronomía: la ruta de la tapa en Monterroso
La capital gastronómica de la comarca es, sin duda, Monterroso, donde cada mes de septiembre se celebra la Feira do Cocido, pero durante todo el año sus bares y tabernas ofrecen una ruta de la tapa que es toda una institución. El producto estrella es el cocido gallego, pero también destacan las empanadas de zamburiñas, el pulpo á feira, las filloas rellenas de carne, y los quesos artesanales de la zona. Un recorrido imprescindible es pasear por la Plaza de Galicia y calle principal, entrando en locales como O Lar do Cocido, A Taberna da Ulloa o Mesón O Rincón, donde por menos de 3 euros sirven una tapa generosa acompañada de un vino de la tierra. No te vayas sin probar la «torta de Mondoi», un postre típico de almendra y cabello de ángel.
Además, en la misma localidad se encuentra el Mercado Municipal, donde los jueves y sábados por la mañana se concentra un bullicioso mercado con productos frescos: verduras de la huerta, carnes de ternera gallega, pescados del litoral (que llegan desde la cercana Ría de Arousa) y, por supuesto, los famosos grelos de la temporada. Es el lugar perfecto para comprar productos para una cesta de picnic o para llevarse un recuerdo gastronómico a casa.
Sendeiro do río Furelos y la Ponte do Camiño
En el municipio de Santiso, el río Furelos (afluente del Ulla) ha esculpido un cañón de gran belleza, accesible a través de una ruta lineal de 6 km (solo ida) que parte del puente románico de Furelos, una de las joyas del Camino de Santiago a su paso por la comarca. El sendero, bien acondicionado con pasarelas de madera, discurre entre paredes de granito cubiertas de musgo, helechos y un bosque de ribera espeso. El ruido del agua es constante, y se pueden ver pequeñas cascadas y pozas donde en verano es posible darse un chapuzón (con precaución, ya que el agua está muy fría).
Al final del recorrido se llega al Aula da Natureza do río Furelos, un centro de interpretación dedicado a la fauna y flora del ecosistema fluvial, con paneles y maquetas. Hay también una zona recreativa con merendero. Este sendero es ideal para ir con niños, pues la dificultad es muy baja y hay numerosos puntos donde detenerse a observar aves como el mirlo acuático o la lavandera. Lleva prismáticos y calzado con suela antideslizante.
Datos prácticos
- Cómo llegar: La comarca de A Ulloa está bien comunicada por carretera. Desde Santiago de Compostela, tomar la AP-9 hasta el enlace con la N-640 hacia Lugo, desviándose en Melide hacia Monterroso (aproximadamente 55 minutos). Desde Lugo ciudad, seguir la LU-640 dirección Palas de Rei (unos 40 minutos). No hay estación de tren en la comarca; la más cercana es Lugo (con servicios de Media Distancia y Alvia). Para moverse, el coche particular es casi imprescindible, aunque existen algunas líneas de autobús interurbano (empresa Monforte) que conectan Monterroso con Lugo y Santiago, con frecuencias limitadas.
- Dónde dormir: La oferta de alojamiento incluye desde casas rurales con encanto (Casa da Fervenza en Antas de Ulla, A Casa do Río en Monterroso) hasta el mencionado Pazo de Ulloa (hotel 4 estrellas) y modestas pensiones en el centro de Monterroso. Los precios oscilan entre 50 y 120 € la noche según temporada. Se recomienda reservar en verano y en puentes festivos.
- Dónde comer: Además del Pazo de Ulloa, destacan el restaurante O Lar do Cocido (especialidad en cocidos, menú degustación 25 €), A Taberna do Xantar en Palas de Rei (comida casera) y el Mesón O Rincón en Monterroso (raciones y tapas). Para una experiencia más informal, las tascas de la ruta de la tapa en Monterroso ofrecen tapas desde 2,50 €. El horario de comidas es de 13:30 a 16:00 y cenas de 20:30 a 23:00; muchos locales cierran los lunes.
- Distancia y tiempo: La comarca es compacta: las distancias entre los principales puntos no superan los 30 km. Se puede recorrer en un día, pero para disfrutarla con calma se recomiendan al menos dos días completos. La mayoría de las rutas de senderismo son de media jornada.
- Mapas y señalización: La Diputación de Lugo publica folletos con las rutas PR, disponibles en las oficinas de turismo de Monterroso y Palas de Rei. Además, la aplicación Wikiloc tiene tracks descargables para las rutas más populares. La señalización es buena, con postes de madera y marcas blancas y amarillas.
- Idioma: El gallego es la lengua habitual, pero el español se entiende y habla con total normalidad. En establecimientos turísticos se atiende en ambos idiomas.
- Presupuesto orientativo: Una escapada de fin de semana (dos noches, tres comidas, rutas y visitas) puede costar entre 100 y 200 euros por persona, dependiendo del alojamiento y el tipo de restaurante. Las rutas son gratuitas.
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